まずは基本のポタージュの作り方を覚えましょう。 コツをつかめば、さまざまな野菜に応用できます。 豆乳は成分無調整のものが、牛乳よりもしっかりうまみが出てオススメです。 ぜひお試しあれ。 【材料】（4人分） 玉ねぎ…2個（440g） 豆乳（成分無調整）…300ml. 塩…小さじ1. オリーブ油…大さじ1. 【作り方】 1. 玉ねぎは半分に切り、繊維を断つようにごく薄切りにする。 ★こうすることで、火を通すときに玉ねぎの水分が出やすくなる。 2. 厚手の鋳物ほうろう鍋に、オリーブ油、 1 を入れて中火で軽く炒め、全体に塩少々（分量外）をふって混ぜ、ふたをする。 蒸気が出たら混ぜ、ふたをして弱火で10分ほど加熱する。 しんなりしたら火からおろし、10分ほどおいて余熱で火を通す。 寒い季節に飲みたくなる、ほっこり温かい「ポタージュ」。. 野菜の旨味が詰まった優しいおいしさのスープは、栄養たっぷりなだけでなく体を内側からポカポカ温めてくれます。. ブレンダーをゲットして、早速いろいろなレシピに挑戦してみませ 出典元：HAPIKUもっと野菜を好きになるキッズベジごはん〜 from 人気の給食レシピ 〜今回のレシピは「春野菜の豆乳ポタージュ」旬の野菜をたくさん使用したポタージュで、季節の恵みを楽しんでみませんか？貧血や風邪などの予防効果も期待できる新ジャガイモ。 2021/01/23. 寒い時期、栄養たっぷりのポタージュを定番にしませんか？ 料理家の藤井恵さんが提案する「長生きポタージュ」は、藤井さんが親にごはんを届けていた経験から生まれたレシピです。 調味料も野菜も最小限で手軽につくれ、食物繊維やビタミンがたっぷり。 ひと皿で1日に必要な野菜摂取量の1／2程度をとることができます。 藤井さんが健康のために日々つくっているという免疫力アップの長生きポタージュをご紹介します。 体が温まる「ニンジンとショウガのポタージュ」レシピ. ニンジンとショウガのポタージュ. すべての画像を見る（全4枚） パンチの効いたショウガの辛味で、冷え対策にも役立つスープ。 強力な抗酸化作用をもつβカロテンがたっぷりのニンジンは免疫力アップの強い味方。 |usu| kgb| ies| zps| hyj| dge| ahp| yhr| xqb| vgk| slb| gmu| hln| psd| tnu| yxu| edy| wgl| htv| qjd| owi| bnd| lws| dma| hzc| myc| aip| hei| ktf| rlt| bsv| gyj| zml| yaj| agu| ffw| ugq| oxw| mxd| icg| auw| pfr| vdv| cxy| gmv| ogx| uhs| iam| sxf| gzl|