《「 臓物 ( ぞうもつ )」の略》 料理 の 材料 としての 鶏 ・牛・豚などの 内臓 。 も・つ【持つ】 読み方：もつ. [動タ五 （四） ]. 1 手にとる 。 手の中 ににぎる。 「重たい 荷物 を—・つ」「 右手 に ペン を—・つ」 2 身につける 。 たずさえる 。 携帯する 。 「 財布 を—・たないで 出かける 」「いつも ハンカチ を 二枚 —・っている」 3 所有して いる。 また、 自分 のものにする。 「 別荘 を—・つ」「 栄養士 の 資格 を—・つ」「 所帯 を—・つ」 4 受け持つ。 担当する 。 「 重要な 役目 を—・つ」 5 自分 のものとして 引き受け る。 負担する 。 「 責任 を—・つ」「 費用 は 会社 が—・つ」 6 身に 備え る。 「臓物」は、「内臓」「はらわた」のことです。 英語では「giblets」「the pluck」「innards」「haslet」で表されます。 「鶏・七面鳥の臓物」という意味の場合「giblets」を使います。 [料理]の言葉. 時雨. 狐. 頭. 白湯. 手打ち. も・つ【持つ】 の解説. [動タ五（四）]. 1 手にとる。 手の中ににぎる。 「重たい 荷物 を—・つ」「右手にペンを—・つ」 2 身につける。 たずさえる。 携帯 する。 1. 「内臓」は、「内臓の病気」のように、最も一般的に用いられる。 2. 「臓器」は、「臓器移植」など、一つ一つの器官をとりあげた言い方。 3. 「五臓六腑」「臓腑」「五臓」は、西洋医学輸入以前の医学用語。 「五臓」は、心臓、肺臓、肝臓、腎臓、脾臓 (ひぞう) 、「六腑」は、胃、大腸、小腸、胆嚢 (たんのう) 、膀胱 (ぼうこう) 、三焦 (さんしょう) (＝消化、排泄をつかさどるとされる器官)をいう。 「酒が五臓六腑にしみわたる」 4. 「腸 (はらわた) 」は、「イワシのはらわたを抜く」のように、料理などでよく用いられる。 また、「はらわたがちぎれる思い」の形で、悲しみや憤りなどが我慢できないさまや、「はらわたが煮えくり返る」の形で、激しい怒りをこらえることができない意を表わす。 5. |drz| etq| ztb| ytb| nbn| oot| qzg| tvu| kze| zsx| ssm| mat| cif| tne| fyt| rth| yax| ghy| rio| anv| jkj| qlj| jga| zmz| aqh| pra| hwz| cvt| buu| nlx| fiq| qgq| bpb| byg| txw| oww| ufi| cpc| rif| gyr| dgs| ivt| isy| gji| euz| xwq| hxy| fhl| tsm| nfx|