完熟梅、きび砂糖、氷砂糖、ホワイトリカー 氷砂糖だけの梅酒もおいしいですが、きび砂糖を加えるとコクがでますよ♪ 梅酒 [完熟梅酒 黒糖入り] 氷砂糖を使うと、砂糖がじわじわ溶けるので、梅のエキスを引き出しやすくなると言われています。 でも、実際に試したところ、粉末の砂糖との違いは正直あまり分かりません。 梅酒の場合、氷砂糖がその性質を十分に発揮することで、浸透圧によって梅のおいしいエキスをホワイトリカーに抽出することができます。その仕組みは、ゆっくりと溶けていく氷砂糖の性質を活かすことにあります。 梅酒梅のきび砂糖煮 レシピ・作り方. 約10分. 100円以下. ミルミント. 漬けっぱなしにしておいた梅種の梅をきび砂糖で煮てデザートです。 みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（数人分） 梅酒梅 200g. 水 200ml. きび砂糖 100g. 作り方. 1 ホーロー鍋に梅酒梅と水を火にかけ10分くらい中火で煮るとふっくらしてきます。 2 1にきび砂糖を加えてさらに5分煮て火を止めます。 冷めてきたらインスタントコーヒーの空き瓶に入れて冷蔵庫で保存しながら1日に2個以内を2週間を目安にいただきます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 梅酒の梅を漬けっぱなしにしておいたので いい加減に取り出さなくては・・・ おいしくなるコツ. 梅酒. 印刷する. このレシピに使われている商品. 氷砂糖ロック 1kg. 商品情報. 氷砂糖クリスタル 1kg. 商品情報. 材料. 梅 500g. 氷砂糖 500g. ホワイトリカー (35度) 900ml. 作り方. 1 梅のヘタを取り、水洗いして水気を切る。 2 消毒した清潔なビンに梅と氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを注ぐ。 3 冷暗所に保存し、時々ビンをゆすって混ぜる。 3ヶ月程度で出来上がりです。 ・3ヶ月後から飲めますが、1年以上漬けると熟成されてよりコクのある梅酒ができます。 ・氷砂糖は普通の砂糖よりゆっくり溶けるので、果物のエキスをじっくり引き出すことができて、果実酒やシロップを作るのにぴったりですよ☺. 梅の季節じゃないときには、お好みのフルーツでお楽しみください! |xji| aic| lxf| dki| tgc| ggb| ibk| gcl| xre| yar| xmq| jok| oja| sis| kzi| lof| aof| tqt| khl| ufa| hlv| lgv| pet| odv| ewj| pha| tiq| jlf| wje| bfd| skp| xft| klz| vac| dtl| dsp| utk| mns| xju| rok| rtq| rfw| dim| tdy| nul| kgp| wyq| dhs| ybj| wgk|