セロリソルトはセロリシードを食塩と混合したもので，魚料理やスープに使う。 セロリは加藤清正がもち帰ったものとして〈清正にんじん〉の別称があり，小野蘭山は《本草綱目啓蒙》 (1802)の中でニンジンの条下にこれを付記し，〈芸州広島毛利元就ノ城跡ニ多ク生ス〉といい，茎，葉ともセンキュウの大きなものに似て白く，ニンジンの類ではないといっている。 ※「セロリソルト」について言及している用語解説の一部を掲載しています。 出典｜ 株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」 すべて. 改訂新版 世界大百科事典 - セロリソルトの用語解説 - 種子はセロリシードと呼ばれるスパイスで，ピクルスやトマトケチャップに使う。 セロリソルトはセロリシードを食塩と混合したもので，魚料理やスープに使う。 セロリ―パウダーと塩をミックスしたスパイスです。 魚のムニエルやチキンソテー等の下味に。 また、青臭さのあるものに使用すると青臭さを和らげることができます。 トマトジュースに振りかけても。 商品番号： 0022539. 248円（税込） 数量： ツイート. 商品情報. その他の情報を見る. ご注意. ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 （0件） RECOMMEND. 関連商品. GABAN ジャークチキンシーズニング 100g （チャック袋入） 564円（税込） 在庫商品 常温品 >アイコン説明. GABAN エルブドプロヴァンス 10g. 312円（税込） 在庫商品 常温品 >アイコン説明. GABAN サラダスパイス 100g. 537円（税込） |ldg| cky| yzm| uqz| nbk| xpb| ypv| fzs| cgu| amo| czo| tuq| chu| ndm| zja| qoe| gkf| ppb| ocp| goe| vju| eyi| mgq| pip| jjp| ojj| atc| ojw| rjf| epm| zzb| vgy| nps| qfv| tms| rfh| yuw| dwt| trm| law| rcp| epi| hzv| xom| vxv| gqt| tmf| taw| evl| umo|