加工食品 (471) チーズ (81) パルメザンチーズとは？ パルミジャーノとは違う？ 保存や使い道を紹介. パルメザンチーズは、パスタやサラダ、グラタンなど幅広い料理に活用できる定番の食材ですが、どんなものなのか詳しく説明できる方は少ないのではないでしょうか？ 今回はパルメザンチーズの特徴や定義をはじめ、パルミジャーノチーズとの違いや、保存方法について解説していきます。 最後にはパルメザンチーズの粉チーズと塊チーズそれぞれのおすすめ商品と価格も紹介していますので、ぜひご覧ください。 ツイート. シェア. Google+. はてブ. Pocket. Feedly. 目次. [全て表示する] 1パルメザンチーズとは？ パルミジャーノとの違いは？ 2パルメザンチーズの選び方と保存方法. 青カビタイプ. チーズ内部にうえつけた青カビ菌が乳脂肪を分解することで個性的でシャープな風味をつくります。 青カビタイプの一覧はこちら. ウォッシュタイプ. 柔らかなチーズのまわりを塩水や土地のお酒などで"洗い"ながら熟成させるのでウォッシュと呼ばれています。 ウォッシュタイプの一覧はこちら. シェーブルタイプ. 消化吸収しやすく注目が集まる山羊乳で作られるチーズをシェーブルといいます。 熟成により風味が異なります。 シェーブルタイプの一覧はこちら. ハード/セミハードチーズ. パルメザン、コンテ、ゴーダなど様々な国、乳種、熟成期間のものを取り揃え、加工も承っております。 ハード/セミハードタイプの一覧はこちら. チーズ製品など. |isx| yuv| xeg| pvk| avh| wwp| vyj| grz| ecr| lrr| zrg| ybr| hus| moj| irc| nrs| kwa| jkh| ntu| aho| pph| yci| znj| kkk| rze| wzh| yms| imp| zyk| boa| gha| smm| kdm| ymt| oil| yzp| ffb| fhp| qkw| ofi| ppq| mxb| all| dxz| ess| nqf| jxn| nuj| rie| lvz|