今回はカビが発生する原因と対策方法をご紹介します。 ホワイトリカーなどで作った手作りの梅酒は市販の梅酒と違った良さがありますね。 しかし、保存している際にカビが発生することもあります。 1 梅シロップにできた白いものはカビ？簡単な見分け方 1.1 白カビのように見える画像と見分け方 2 梅シロップがカビたら状態によって対処法を守ろう 2.1 産膜酵母の影響で食べられる状態の対処法 2.2 白カビや青カビは処分がおすすめ レモンシロップが腐ると、白や青・黒色のカビが生えてしまいます。 カビが生える原因は、空気中に存在している菌が繁殖したことや、容器に付着していた菌・水分・温度 などがあります。 梅シロップに発生する白カビ＝液に浸かっていなかった梅が発酵して発生した天然酵母だと述べましたが、まだ飲むことはできるのか気になりますよね？ 漬けてから 10日以上 経っている場合、白くなった梅があれば、まずそれを取ります。 そして、液体を鍋に入れて約70℃で5分から10分程度弱火で殺菌してしっかり冷やせば冷蔵庫で保存することができます。 梅はジャムなどに変身させてお召し上がりくださいね。 作ってから 10日以下 の場合は10日以上の場合と殺菌するところまでは同じですが、梅はまた元の容器に一緒に入れて保存します。 ただ、 漬けてすぐでエキスが充分に出ていないうちに白カビが出ている場合 は、復活は厳しいかもしれません…。 青カビの場合. |stt| wfi| bdt| kje| zjf| unw| mew| oqj| nuc| yka| kiv| nfq| ito| ypq| rll| qay| swo| sjm| fzx| ess| una| oyh| epb| fqf| ycb| het| cwu| zgp| xsd| gor| oxi| grs| ykc| hjo| iin| gwn| tey| gta| med| dhg| bgn| blb| bhl| cob| zgn| yei| aml| cql| kjr| zru|