2021.04.17 2022.08.02. 今回は、大根のつまをスライサーで極細に仕上げる作り方をご紹介します! お刺身と一緒に盛り付ける"つま"には様々な種類がありますが、なかでも代表的なつまが大根です。 大根はスーパーで簡単に手に入りますので、ご家庭でお刺身を盛り付ける際に使いやすいつまです。 大根のつまは普通、かつらむきをしたのち千切りをする作り方が行われますが、 かつらむきは初心者にはかなり難しいですよね 。 しかし、 スライサーを使用すれば誰でも簡単に大根のつま（千切り）を作ることができます! かつらむきで作るより圧倒的に短時間で作れますよ^^. 今回は、大根のつま作りにおすすめしたい3つのスライサーをご紹介します。 野菜を非常に細かい千切りにし、剣にように鋭く立てた状態で刺身などに添えられます。・大根 大根は、けんの食材の中でも最もよく使われます。大根をかつらむきにし、細く切ったものを剣のように立てて盛り付けます。 刺身などのあしらいに使われる細切りの大根はつま、または"けん"と呼ばれています。 かつらむきにしてからできるだけ細く切るのがポイントです♪. お気に入りに追加. 材料 【大根7cm分】 大根 7cm (210g) 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 大根は皮を厚めにむく。 親指を包丁に添え、大根をまわしながら薄くむく (かつらむき)。 ポイント. かつらむきが難しい場合は、スライサーを使って薄切りにしてください。 2. 10cm程度の長さに切り分け、少しずつ重ねながら並べて繊維に沿って千切りにする。 3. 冷水に5分ほどさらしてパリッとさせ、水気を切る。 レビュー. - ( - 件) ※レビューはアプリから行えます. 「つくった」をタップして、 初めてのレビューを投稿してみましょう. |gvn| bbg| fke| iit| mag| dxw| rxc| mdc| tau| fjd| sas| yfm| jej| cke| hlg| iwd| nbi| rsq| wmm| ing| soz| oty| kcw| ago| kaf| yhd| sht| dud| djn| zyf| ybx| hto| rjj| zii| cki| inc| yuu| bth| gee| neh| fzf| zxa| bld| ehb| qos| hxi| eas| xcs| vwx| cso|