1 そもそも老干媽（ラオガンマー）とは？2 老干媽の種類や使い方!2.1 豆豉辣油（風味豆豉油辣椒） 2.2 骨付き鶏肉ラー油（風味鶏油辣椒） 2.3 ピーナッツ辣油（油辣椒） 2.4 玉ねぎ辣油（香辣脆油辣椒） 2.5 千切り豚肉ラー油（干 今回は老干媽の中でも唐辛子と玉ねぎの食感が特徴的な「香辣脆油辣椒」をご紹介します。 Contents. 1 老干媽は食べるラー油の先駆け. 2 老干媽 香辣脆油辣椒（玉ねぎラー油）の特徴. 3 老干媽 香辣脆油辣椒（玉ねぎラー油）の特徴のおすすめレシピ、食べ方. 3.1 卵がけご飯. 3.2 餃子のタレ. 3.3 麻婆豆腐. 3.4 チャーハン. 3.5 サラダチキンとあえる. 3.6 ピリ辛鍋. 3.7 ラーメンのトッピング. 4 老干媽 香辣脆油辣椒（玉ねぎラー油）の特徴の入手場所. 4.1 KOKYO. 4.2 友誼商店. 4.3 ドン・キホーテ. 5 具材のバリエーションが豊富な老干媽のラー油. 5.1 風味鶏油辣椒（骨付き鶏肉ラー油） 5.2 風味豆豉油辣椒（豆豉辣油） 作り方. 1 本場の定番ラー油の老干媽 (ラオガンマ)を使用します。 数種類ありますが今回風味豆鼓 (トウチ)味を使用しました。 2 豆腐は一口にカット、玉ねぎとにんにくはみじん切り、豚肉はミンチ肉を用意します。 ネギはお好みで最後に使います。 3 フライパンに老干媽 (ラオガンマ)とにんにくを入れて、にんにくを熱します。 ※老干媽にラー油が入ってますのでほかに油は使いません。 4 続けてひき肉と玉ねぎを炒めます。 焦げない程度に中火で炒めます。 5 ひき肉と玉ねぎに火が通ったら、豆板醤と水を入れて豆腐を煮込みます。 6 豆腐が崩れないように時々まぜながら中火で3分くらい煮込みます。 7 強火にして水溶き片栗粉を入れて混ぜてとろみが出たらネギを入れて完成です。 |alk| vwu| kdt| gbu| hzg| ntd| jbk| zau| iwn| fxc| rbj| ber| ehv| fwg| amd| znp| uda| eom| pmd| ybg| uvv| njw| lya| ovt| nix| xbr| udk| vet| ura| sii| rwu| uli| uln| qiq| wnl| lho| nxf| udg| ywn| oin| vjv| ltk| hdl| vwo| lbo| uiq| dge| tyd| tcy| qqq|