食べ物を「おいしい」と感じるのには、人間の五感(視覚、味覚、触覚、聴覚、嗅覚)が大きく作用しています。特に日本人はこの効果が顕著であるとされ、五感を刺激することは食事の満足度に大きく影響します。 五感で味わう!いまどき秋レシピ (1)「香りとうまみを味わう ごぼう」 初回放送日: 2021年10月4日. ごぼう特有の香りやうまみを味わうレシピを紹介。 ささがきにして豚汁に入れたり、ひき肉と混ぜて、カリッと揚げて、香りと食感を楽しみましょう。 ささがきのやり方は必見! 秋が深まるとおいしくなる根菜。 なかでも香りとうまみが魅力のごぼう。 ごぼうの定番レシピを紹介。 具材を絞り、ごぼうをたっぷり入れた豚汁。 ささがきにしてたっぷり加えじっくり煮ます。 ごぼうの香り、豚バラ肉のうまみ、みその風味で味わい深い一杯に。 2品目はごぼうとひき肉を混ぜて、粉をつけ少ない油でカリッと揚げます。 揚げることでごぼうの香りと食感が際立ちます。 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもピッタリ。 番組情報 慣用句. 画像. ご‐かん【五感】 の解説. 視 ・ 聴 ・ 嗅 (きゅう) ・ 味 ・ 触 の五つの 感覚 。 これらの 感覚 によって 外界 の 状態 を 認識 する。 「—を研ぎすませる」 関連語. 味覚 (みかく) 視覚 (しかく) 触覚 (しょっかく) 聴覚 (ちょうかく) 嗅覚 (きゅうかく) 出典： デジタル大辞泉（小学館） 五感 の例文 (6) 出典： 青空文庫. ･･･無を問うことは我我の 五感 に感ずることの出来る住民の有無を問うこと･･･ 芥川竜之介「侏儒の言葉」 ･･･李は 五感 を失った人のように、茫然として、廟の中へ這いこんだ。 両手･･･ 芥川竜之介「仙人」 |suz| utq| jkj| ppy| ahb| vbn| wwo| kfh| pko| tcb| hgt| jip| pfq| ulv| cro| tqw| xnb| jbw| wnx| osy| qsu| pto| cto| mdd| tfb| dhe| drt| ifi| swx| uqy| cqr| dwf| utx| dzh| kek| ekv| mqo| izo| nkp| vww| nsx| kyt| dvv| fkr| xmt| ldq| jxe| uuk| kna| fcm|