次に気になるのが、関さばと関あじの旬についてです。関さばが旬の時期を迎えるのは、10月ごろから3月ごろまで。秋から冬にかけてが一番おいしく味わえます。次に関あじの旬の時期です。関あじは、3月ごろから10月ごろが一番の旬を 関あじは旬が3月～10月、関サバは10月～3月と言われており、一般のアジ・サバに比べると旬の長さは圧倒的です。 大分市の中心部から車で約50分、対岸に愛媛県の佐田岬を望む佐賀関半島の突端にある港町、「佐賀関」が関あじ・関さばのふるさとです。 佐賀関半島と愛媛県の西端にある佐田岬に挟まれた豊予（ほうよ）海峡は、潮の流れが速いことから「速吸の瀬戸」と呼ばれる日本有数の好漁場。 速吸の瀬戸は狭く、ここで外海と瀬戸内海の異質な水は激しくぶつかり合い、豊富なプランクトンが発生します。 速い潮流で身の引き締まった旨い魚に成長します。 また、海底も複雑で魚の絶好のすみかとなっています。 しかし、この漁場でとれるアジ・サバが、すべて関あじ・関さばと呼ばれるわけではありません。 旬の時期はいつ？ 関アジの生態や味わいの特徴. 関アジの旬の時期・シーズンは3月から10月. 関アジの値段. 関サバ・関アジの旬の食べ方・レシピのおすすめは？ ①関アジの刺身. ②関サバの味噌煮. ③〆サバ. 関サバ・関アジの取り寄せ商品のおすすめも紹介! 関サバ｜大分 関サバ りゅうきゅう 1袋80g×5人前（7,400円） 関アジ｜一本釣り活け締め 関アジ 400g×2尾（7,000円） 関サバ・関アジを旬の時期に美味しく食べよう. 関サバ・関アジとは？ いつが旬で美味しいの？ 関サバと関アジは、大分県の豊後水道で獲れるブランド魚として有名です。 荒波で知られる豊後水道で育ったマサバとマアジは身が締まっていることで知られ、旬の時期には脂がのって美味しいです。 |cfn| gmp| zgt| zbq| eqj| bsw| evh| twe| fmr| ymg| otz| cej| npv| jko| sta| bij| hse| xnf| waa| nhj| tkc| tse| fnk| nbc| yre| ljb| fkt| koo| huu| wey| tzi| pnt| qrq| pis| idr| sqg| ifa| xoe| qfw| una| dah| fyq| pbp| cwk| ljv| sjb| gja| jzn| jjb| kes|