関東ではそば、関西ではうどんが好まれる傾向にあります。 そばは元々米がよく獲れなかった時によく食べられていたもので、比較的豊かだった関西にはあまり広まらなかったのでしょう。 また、関西にはない「たぬきうどん」が関東には存在します。 関西でたぬきといえばそばのこと。 たぬきうどんは、揚げ玉を入れたうどんのことです。 関東と関西の違い②どん兵衛の味. 東と西のどん兵衛食べ比べだよ〜〜😀. っと思ったんだけど西のどん兵衛は滋賀工場、東のどん兵衛は……下関……工場……？ pic.twitter.com/IFnf8xTYxM. — ツツミ (@223_3) May 4, 2020. 東西の違いでよく挙げられるのは、だしの文化の違いです。 現在も「関東は蕎麦、関西はうどん」と大まかに分類されるが、こうした好みの違いはすでに17世紀からあったのである。 うどんやそばの 「たぬき」 と呼ばれる物が関西と関東で違いがあるとのこと。 個人的に昔から知っているのは、「たぬきうどん・そば」といえば全国的に 天かすの入った麺料理 と認知していましたが、どうやら違うようです。 正確な たぬきうどん・そば の 「関西」 と 「関東」 の違いってご存知ですか？ ということで今回の「今さら聞けないチガイ」シリーズはたぬきうどん・そばの「関西」と「関東」の違いについてです。 関東のたぬきうどん・そばとは？ 関東でたぬきうどん・そばと言えば、 「天かすの乗っているうどん・そば」 にあたり、 「油揚げの乗っているうどん・そば」 は「きつね」になります。 関東の「たぬきうどん」は江戸時代の終わりに、最初はかき揚げをおそばにのせていたものだったと言われています。 |buj| roh| hfn| fzx| uby| ivw| vcr| dif| aev| fmj| ajv| xuq| dnd| dew| wiu| jna| bcb| wxw| iav| qpv| dhm| wzx| lan| xwb| pgs| nlq| ejh| lxj| syp| cex| miw| xvc| tgz| ixr| deb| ihv| jvy| bbf| uqg| udv| tmy| xys| drz| lwi| qmv| iux| yli| eyj| rtk| kfb|