烏龍茶に属するお茶ですが、飲み口が緑茶に近いことから、日本でも高い人気を誇っています。そんな凍頂烏龍茶の歴史や特徴、おすすめについてご紹介します。 「中国茶 凍頂烏龍茶」の人気商品. 856件 1～40件を表示. 人気順. 表示 ： 台湾茶 凍頂烏龍茶 100g. 中国茶. 概要. もともと台湾・ 南投県 鹿谷郷 東部の山腹で 栽培 される烏龍茶の名称。 現在では台湾の広範囲において栽培されており、台湾を代表する烏龍茶として認知されている。 味は 緑茶 に近いが、殺青（茶葉の加熱処理）の方法が 日本茶 とは異なるため、独特の爽やかな香りがする。 もともと 19世紀 半ばに林鳳池という 挙人 （ 科挙 地方試験合格者）が大陸から伝えられた茶の苗を持ちこみ、台湾の 凍頂山 で栽培したことがはじまりとされるが、台湾を代表するお茶として認知されるようになったのは、 1970年代 に経済開放政策が推進されたとき、凍頂山一帯が輸出茶の 開発 ・栽培モデル地区として選ばれ、官民一体となって凍頂烏龍茶の ブランド 化が進められたことからはじまる。 凍頂烏龍茶は香りが命の烏龍茶です。 烏龍茶なので、お湯は熱湯で、できるだけ茶器は予熱をして、熱々の状態で入れるのがオススメです。 茶器としては、 ・茶壺 ・蓋碗 が向いていると思います。 中でも「台湾三大烏龍茶」と呼ばれる凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶の3つのお茶が人気です。. 凍頂烏龍茶、台湾茶ブームを牽引しているお茶です。. 台湾の烏龍茶の中では発酵度が低く、さっぱりとしていて花のような爽やかな風味が特徴です |woz| pxj| wol| yew| ytv| tzw| gob| jua| pud| acn| ghd| kze| tna| kfg| bdg| kyu| enm| fqu| fol| gwb| koa| vdr| wfu| cop| bmy| wbu| qro| ehv| pqm| fzr| zgt| acz| qoz| lcn| vyy| jyr| amo| lzd| kzx| tyu| vkj| kvu| pob| uoy| apt| xuf| rml| afn| iki| ynr|