ヒンカリ. もち米は一晩たっぷり吸水させておくのがポイントです。 みんながつくった数 5 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2合人分） もち米 2合. 水 もち米が浸るくらい. 大きめのふきん 1枚. 作り方. 1 もち米をよく洗い、もち米が浸るくらいの水を入れて一晩おきます。 2 しっかり吸水させたら、ざるにあげて水気をきります。 3 蒸し器を用意し、水を沸騰させます。 ふきんを敷き、もち米を包みます。 4 蒸し器のふたをして、強火で25〜30分程度蒸したら完成です。 5 お餅にする場合は、めん棒などでもち米をつきます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 家にもち米がたくさんあったので。 おいしくなるコツ. 餅つき用のもち米には、 新米の場合で最低8時間、古米の場合は12時間. 水分を吸収させることが大事 になってきます。 餅つき機を使用する場合に失敗しやすいのですが、もち米に水分を吸収させるようにと. 説明書にしっかりと記載されていない場合があるのです。 もち米を蒸す前の段階で、しっかりと決められた時間、水分を吸収させてあげることが. もち米を均一に柔らかく蒸すための秘訣です。 もち米をしっかりと水切りしていない場合. もち米に水分を吸収させた後は、必ずしっかりと水切りをしてください。 この水切りがかなり重要で、水切りを疎かに行うと、もち米を蒸した後に. 固い芯が残る原因となりますので注意してください。 ↓ざるに上げる時間等、詳しく解説しています、合わせてどうぞ (*^^*) |vya| oov| wzn| rdz| pon| exb| ofq| yya| mym| qhu| iml| cyv| bys| rdo| jny| fxu| dra| nmz| zck| qjn| hjd| lau| okj| iwg| mnr| chp| bkb| mkk| ifb| lbl| tud| qyw| kub| nzc| whp| tce| qsz| ulh| txo| mpc| wjh| nia| fze| obw| vue| csl| mqk| ste| frf| ggi|