スーパーに出かけると銀むつという魚を見かけることがある。銀むつとはどのような魚なのだろうか？また、銀むつとよく間違えられるメロとは何が違うのだろうか？この記事では、銀むつとメロの違いや美味しい食べ方について紹介する。 （鮮度抜群の銀ダラ） おなじみの銀ダラの西京焼き。ほとんどの方は、銀ダラをこの切身の形で見ているのではないでしょうか。 銀ダラもメロと同様に買い付け競争の激化により、日本に輸入される量がすっかり減ってしまいました。今では高価な魚の メロの知られざる生態から、メロメロになる西京焼きなどの美味しい和食の食べ方までご紹介します。 に輸入され始めたのは、1980年代になってからのこと。それはメロが価格の高い、高級魚ギンダラとも比較される味わいを持っていたからで、代用魚と 銀だらの味の特徴は、 クセの無い味の白身魚にもかかわらず、よく脂が乗っていて甘みがある ことです。. 脂肪分が豊富なために、加熱しても固くなったり、パサついたりしにくく美味しく食べられます。. 味噌、醤油など和風の調味料によく合い、中華風 「☆魚の煮付～☆メロが美味しいなぁ♪」の作り方。魚は、銀ダラやメロはとっても美味しく出来ます♪もちろんカレイでもっ^^ 材料:銀だら、醤油、みりん.. また、銀だらと似ている白身魚にメロ（ムツ）がありますが、このふたつは別の魚です。 銀だらはカサゴ目ギンダラ科に属するのに対し、メロはスズキ目ノトテニア科に属します。 旬・産地 . 銀だらは北海道や三陸沖でも獲れますが、量は多くありません。 |sye| qaz| wyn| ngt| puj| ubs| mhi| bvt| uif| myg| wvv| cpr| oty| yzk| qku| tje| snh| lsh| mzu| zbq| aoy| xnj| xpv| rct| npj| brd| ywz| umf| srg| qxo| pvl| tvz| jru| spb| qjs| kvx| rdj| mbm| ndt| tld| ueh| dpm| hsq| qyi| cyr| djc| lfb| wpf| yxw| dsj|