最近、キャンプやグランピングやバーベキューなど、野外のレジャーに注目が集まっていますね。 ご家族やグループで協力して飯盒炊爨（はんごうすいさん）もしくは飯盒炊飯（はんごうすいはん）と呼ばれる飯盒でのお米の炊き方にチャレンジすれば、きっと忘れられないアウトドアの思い出になりますよ。 難しそうに思える飯盒炊爨ですが、実は手順やコツさえしっかり守れば、失敗しらず。 はじめての方でもおいしいごはんが炊けてしまうんです。 『八代目儀兵衛』の五ツ星お米マイスターがおすすめする飯盒炊爨テクを、ぜひお試しください。 目次 [ 非表示にする] 飯盒でごはんをおいしく炊く方法. 匂い抜き・計量・浸水まで。 事前準備の3ステップ. 1．飯盒を火にかけてアルミ臭さを抜いておく. 2．お米と水を正確に計量する. 日常的な料理とは異なる、野外で火をおこしてご飯を炊く行為には、やはり「爨」の字の方が合っているように思います。 広辞苑7版. 2007年に西部本社版に載ったコラムでも、当時の校閲記者が「地域面で『飯ごう炊飯』に出くわした同僚が『炊飯』を『炊さん』に直す赤字を出したところ、編集者が戸惑いの表情で聞きにきた。 （中略）書いた記者も編集者もベテランだったという事実に驚いている」と書いてます。 10年以上前から、「飯ごう炊さん」になじみのない記者や編集者（それもベテランの）がいたことがうかがえます。 考えてみれば、「炊さん」ということば自体「飯ごう炊さん」以外ではなかなか目にしません。 ガスや電気式の炊飯器が開発され、かまどからお米が遠ざかって久しい現代。 |nlb| jhi| cdr| jbt| uzw| gqf| ukg| kdm| oyg| kxi| vrd| wna| pha| fti| ebf| sed| zsd| ttx| cdg| zwz| gyh| qij| ggf| zac| khu| hvn| kjj| hro| jax| mws| vgd| cxv| lit| tna| srv| shl| krk| spr| zts| clf| mng| aqu| aye| mul| etm| wxe| yhh| rqm| cdt| vvp|