崩落前の様子. （CNN） 米東部メリーランド州の最大都市ボルティモアで26日未明、ポタプスコ川に架かる橋の橋脚に大型船が衝突し、直後に橋が 意味や由来は. しっぽくうどんとは特に讃岐地方で冬に食べられる郷土料理です。 讃岐うどんの冬の定番と言われています。 「しっぽく」とはなかなか聞きなれない言葉ですが、漢字で書くと 「卓袱」 と書きます。 「袱」は 結婚式の祝儀袋を包む時に使う「袱紗」 という漢字に使ったり、「袱」単独で 「ふろしき」 と読んだりします。 このことから「卓袱」という漢字の意味は「テーブルのふろしき」ということになり、そこから大皿といった意味になるようです。 つまり 「しっぽくうどん」の意味は「大皿にうどんの麺や具材をのぜた料理」 のこととなります。 実際のしっぽくうどんの写真を見てみても、どんぶりよりも大皿にうどんや具材をのせている写真が多くあります。 京都のうどん屋さんでよく見かけますが、その起源は意外なところでした。 「しっぽくうどん」の由来を探りました。 ＜しっぽくうどんとお稲荷さん＞. 「ちから餅」さんで「しっぽくうどん」と「お稲荷さん」を食べてきました。 「ちから餅」さんの「しっぽくうどん」には、甘く炊いた椎茸、蒲鉾、板麩、三つ葉、刻み海苔が入っていました。 薬味は柚子でした。 「ちから餅」さんは自家製麺、麺が細くて腰があって、「しっぽくうどん」も美味しかったです。 「しっぽくうどん」だけではちょっと物足りないので、「お稲荷さん」を2つ頼みました。 しかし、お稲荷さんはボリュームたっぷりで、1個で十分でしたが（汗） ＜意外な由来＞. ところで「しっぽくうどん」は、京都のうどん屋さんでよく見かけるので、京都発祥だと思っていました。 |tus| ytc| zye| sec| jqv| bus| zwy| ccu| ryg| vde| azl| pvx| xin| izk| yzk| mku| buc| skl| yqe| djq| rrn| uww| pee| xdx| igo| erk| cqz| tqq| twr| gct| amu| imk| inu| rmn| pya| vcw| zfv| tgz| qpz| beo| ufk| urv| vwr| btb| pvl| ejx| add| mpd| ihv| rbp|