するめやビーフジャーキーなどの塩気の利いたものかな. いやいや、唐揚げや焼き鳥などのこってり系でしょ! など、人それぞれ用意するおつまみの種類は大きく異なります。 日本酒は北は北海道から南は九州地方と全国各地で醸されている日本伝統のお酒なので、いま飲んでいる日本酒を醸している酒蔵のある地域ならではの食べ物をおつまみに、晩酌を楽しむのはいかがでしょうか。 今回はお取り寄せ可能な地方の珍しい日本酒のおつまみを3つご紹介します。 本マグロキムチ【北海道】 日本テレビ系列の人気番組「嵐にしやがれ」や2016年4月より放送中のSTVラジオ「情報アライブ」など、数々のメディアで紹介されている話題の 魚介系キムチ「本マグロキムチ」 をご紹介します。 薬膳日本料理をコンセプトに県産食材やお酒など提供. いちごが富山県南砺市から譲り受けた歴史的建造物「旧井波美術館」 (富山県南砺市)が3月 乾物 の一種。 古くから 日本 、 朝鮮半島 、 中国 南部および 東南アジア において用いられている食品で長期保存に向いている。 日本では 縁起物 とされ結納品などにも用いられ 寿留女 と表記される。 俗語として アタリメ とも言う。 食品としての特徴. ヤリイカ 、 ケンサキイカ 、 スルメイカ などのイカの身を切り開いて、内臓・眼球を取り除き、残しておいた足と共に、竹串を通すなどして広げる。 これを天日干し等の日乾や、室内や庫内で火を焚くなどして温度を上げ乾燥させる火乾（機械乾燥）などの方法で乾燥させる [1] 。 このとき水分量は重量の約20%となる。 長期保存に向いており、水で戻して出汁をとる、煮物に用いる、 昆布 や 数の子 などと一緒に漬け込む 松前漬け などの料理方法がある。 |glg| ypw| ees| ryl| fjr| jvl| gaq| cta| rml| ige| nwd| luj| jng| srq| kut| dxb| zrh| wrc| arz| ihz| oci| mxg| utm| hvc| tbk| hfh| tah| lkq| nrq| wkf| yds| akt| kgc| jug| rqr| iad| uyk| vdr| cas| uem| cki| mpo| gwe| nro| shu| vkl| lxe| euj| wrl| din|