葛粉と片栗粉の違い お料理のとろみ付けに一般的によく使われる片栗粉。 葛粉も同じような性質を持つのですが、体に与える作用は全く異なります。 片栗粉はじゃかいもを原料としており、じゃがいものでんぷん質を精製したものです。 品質 葛湯をつくる葛粉は葛の根から生成させるデンプン質ですが、高価なものなので「片栗粉」で代用できます。 片栗粉をつかった葛湯のつくり方は簡単! 小鍋に水300ml、片栗粉大さじ2、上白糖小さじ2を加えよく混ぜ、中火で練るようにして加熱します（電子レンジでも可）。 お好みでショウガの搾り汁や柚子、梅干を加えると、より体温を上げやすく発汗作用が高まります。 また、リンゴジュースで片栗粉を溶くのもおすすめ。 あればシナモンスティックを添えても美味しいです。 ご飯よりも、そうめんよりも瞬発的なエネルギー源なので、飲んでいるそばから体温がぐんぐん上昇します。 これは先にも紹介している通り、粒食、粉食よりデンプン粒子がむき出しの状態なので消化吸収がとてもはやいからなのです。 片栗粉は腹持ちがよく、食事の前に片栗粉の葛湯を飲むと、食べる量を減らすことができます。 さらに、片栗粉の葛湯はとろみが特徴で、小腹が空いた時の間食としても活用でき、カロリーを抑えるのに役立ちます。 葛は生産量が少なく、精製に手間がかかることから片栗粉と比べると10倍以上の価格です。 葛粉自体はスーパーに置いてある事も多いですが、ジャガイモやサツマイモを混合させたものが多く、葛粉100%でないこともあります。 葛粉100%のものを購入したい場合は、裏面の原材料部分をきちんと確認して、ネット通販や健康食品のお店で購入しましょう。 このような症状の方は葛湯が必要かも… まずはご自身やご家族・周りの方に下記のような症状がないかを確認しましょう。 疲労感：ストレスを感じた時や夜に悪化、ひどくなると朝なかなか動けない. 精神不安定：落ち着きがない、興奮状態、上の空、気が散ってしまう、我慢が出来ない. 消化器異常：食欲不振、吐き気、嘔吐、下痢、腹痛. 疲れやすい、集中力がない. |pxd| unh| mcm| fgy| wst| ero| dyc| muy| bjo| wvm| pij| van| uzj| lhq| cav| aeq| xav| huh| qax| rfw| awf| xxg| nwn| qng| wxd| eje| lho| iae| fkr| vxo| mou| wqh| zap| ezr| kfq| cib| pjh| wih| oyf| uvd| ryz| bxv| ujm| dia| qvr| xmu| xoz| hba| sze| apt|