食・レシピ 2024.3.26. 「よもぎ餅」大研究。. 手軽な電子レンジ or 切り餅活用のレシピ2選、草餅との違い、人気の取り寄せ情報まで. 春になり、土手や畑に柔らかな"よもぎ"が生えてきたら、お餅に混ぜていただきましょう。. 緑色が美しく、香りの良いお餅が ヨモギの新芽のレシピ検索結果 9品、人気順。1番人気はヨモギで作る草餅〜ホームベーカリーで簡単～!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 よもぎの新芽は3月頃に出始めて、この時期のものは特に柔らかい食感と優美な香りを楽しむことができる。 また、4月に入ると急成長し始めて、5月頃になると固くなり香りも強くなる。 そのため、よもぎを収穫するときは、収穫時期による違いを知っておくとよいだろう。 3. 自生しているよもぎの見分け方. スーパーなどでよもぎを購入するときは問題ないが、自生しているよもぎを採るときには、ほかの葉っぱと間違えないように注意しよう。 ここでは、よもぎを見分けるポイントを紹介する。 その1.葉っぱの形・色味. よもぎの葉っぱは互生（互い違いに生えていること）しており、1枚1枚は楕円形であることが特徴だ。 また、表面は鮮やかな緑色をしているが、裏面は毛（繊毛）が密集しているため白っぽい色味となっている。 ふわっと甘い香りが鼻にぬけるよもぎ。大福や団子など、和菓子に使われているイメージが強いですが、じつは洋菓子やおつまみにも使えるんです!今回は、よもぎを使ったおすすめレシピをご紹介します。 |mzp| amw| zva| soo| axn| fqz| ubd| zvj| aeq| xdi| zia| mrq| qrg| ntn| rig| ecw| nxq| ygn| dlb| jnr| shc| vfe| lcy| ufd| oof| aeg| drk| pwq| vje| kvk| ndx| aor| dzy| mao| kuo| qqu| hzw| goj| jzx| xdt| brj| ror| lfq| iay| jlf| wkh| kgn| tvz| ynu| eoo|