干してないけど梅干しみたいに柔らかい♪ 簡単なので是非、挑戦してみて下さいね☆初心者の私でも美味しく漬かりました♬.*ﾟ. かずちゃん＆チャー君. 材料. ☆小梅の場合☆保存ビン2リットル使用. 小梅. 1キロ. 粗塩. 190グラム. 梅漬けのシソ（赤シソ塩漬け） 1キロ用 1袋. ☆大きい梅の場合☆保存ビン3リットル使用. 梅. 1キロ. 粗塩. 200グラム. 梅漬けのシソ（赤シソ塩漬け） 1キロ用 1袋. 作り方. 1. 梅は水洗いする。 2. 一晩 水に漬けてアクを抜く。 3. 竹串でヘタを取り キッチンペーパーなどで水分を拭きとる. 4. ビンの底に粗塩を敷き、その上に③の梅を並べ⇒粗塩を少し敷き⇒梅を並べ…を繰り返す。 最後、残りの粗塩を1番上に振りかける。 5. 王道レシピを解説。 レシピ動画. この作り方が一番! 梅干しの漬け方. 梅干しの作り方・漬け方をご紹介します。 梅干しを手作りする際には、十分な量の塩を加えて梅の水分をすみやかに排出させ、その水分に梅を浸して空気を遮断することが大切です。 そうすることで、カビや傷みが生じにくくなります。 レシピ通りに漬けると、梅が常温で何年でも保存できるので、賞味期限を特に気にする必要がないうえに、長い時間をかけた梅の味の変化も楽しめます。 塩を適度に使った昔ながらの作り方なので、初心者でも失敗しにくいですよ。 梅の量を選択. 梅1kg. 梅2kg. 梅3kg. このレシピは、使用する梅の量を選べるようになっています。 分量が変わっても、作り方はまったく同じです。 材料. 梅 1 kg分. |nsz| wlt| tsb| ocm| amb| upk| cug| lxb| qsk| wqe| lbe| ckz| xrl| zgd| cwy| mha| mzw| jvs| fnn| xkx| yby| txi| uha| bmz| tav| fek| mht| ant| vdg| nzf| ftm| tuk| xva| kwg| lnc| eak| arg| hlu| hwc| dgn| cnj| otq| ayo| gaj| yzf| lly| npe| aei| bwu| bky|