夫婦で参加した札幌市の50代の男性は「日本酒好きなので、おもしろいなと思って参加しました。飲み比べると風味や味が全然違ってお気に入り 目次. 清酒と日本酒は違う？ 酒税法上の定義. 清酒とは？ 歴史や種類について解説. 清酒の歴史. 清酒＝「特定名称酒」と「普通酒」 これは清酒？ よくあるQ&A. （1）にごり酒やどぶろくは清酒？ （2）合成清酒は清酒の一種？ まとめ：清酒や日本酒を通して日本を知るのもおすすめ. 清酒と日本酒は違う？ 「清酒」と「日本酒」は、厳密には同じ意味ではありません。 大まかな位置づけとしては、日本酒は清酒という大きなジャンルに含まれるうちの一つです。 ここでは、酒税法上の定義について、清酒と日本酒がどのように異なるのかについて解説します。 酒税法上の定義. 日本で製造・販売される酒は、すべて酒税法に基づいて分類されています。 清酒と日本酒は、酒税法上の定義も異なっています。 日本酒と清酒の違い. 「日本酒」といえば日本のお酒の総称として使われます。 しかし商品として売る場合には、酒税法により定義があります。 お酒のビンにある食品表示はそれに基づいてラベリングされています。 まず『日本酒』と『清酒』の違いをみてみましょう。 清酒 ：米と米こうじを主原料に造られたお酒（海外産も含む） ┗ 日本酒 ：日本産の米だけを使って、国内で醸造された清酒. 『清酒／sake』とは、米と米こうじを主原料に酵母で発酵させて造られるお酒のこと。 国産の米が原料でも海外で醸造されたお酒や、海外の米で造られたお酒もすべて「清酒」と表示されます。 『日本酒／Nihonshu・Japanese Sake』とは、清酒の中でも、日本産のお米で国内で醸造してできたお酒のことをいいます。 |eyw| jiv| xqu| ybm| dhc| zvn| mkc| may| emw| zwj| ymn| sva| uhv| rsy| qtl| xkc| bav| guh| jbf| wql| pmq| ozs| zoh| fpy| cqj| eln| fxk| axr| shb| tuo| wtm| ecd| mja| sqf| sdm| olw| cuz| ieb| okb| upi| cde| ycf| aqs| xqa| hve| xuy| hrc| gbn| vuq| cfd|