さんま 切り身
サンマ. 1尾. 塩. ひとつまみ. A. パン粉. 小さじ1. A. パルミジャーノ・レッジャーノ (粉) 小さじ1. オリーブオイル. 大さじ1. B. ミニトマト (粗みじん切り) 4個. B. バジルの葉 (手で細かくちぎる) 6枚. C. オリーブオイル. 小さじ1. C. 酢 (白ワインビネガー等) 小さじ1/2.
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作り方. 1. パターン①】 サンマを写真の様に横筋模様に沿って真っ直ぐ切れ目を入れる(骨に当る位深く両面) この状態で塩を振り焼く. 2. パターン②ヘルシー】 ①の切り方プラス、上の写真の様に3~4本くらい切り込みを入れる(両面) ①と同様、塩を振り焼く. 3. ②のパターンは魚を裏返さなければいけないグリルを使用される場合、少し難しいですが、そのまま形を崩さず焼くとレシピ写真の→. 4. ように、綺麗に焼きあがります. 裏返す時、不安でしたら無理をせずフライ返し等を使って下から支えて返すと安定します. 5. ②のパターンは切込みが多い為、適度に脂も落ちます. 脂の乗った方がお好みでしたら①パターンで. 6.
今回は、鱒レンジャーとさんまの切り身を使ってぶっこみ釣りをしました。 鱒レンジャーを使ってのぶっこみ釣りはやっぱり楽しいです。 見た目可愛くて、魚の引きも味わえて、使いやすい良い竿です。 だいぶ寒くなってきましたが、ぶっこみ釣りでは魚が釣れてくれるので、寒さも忘れて楽しみました♪ぜひ最後までご覧ください (^^)高評価&
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