一旦冷凍して半解凍した卵白なら、泡立て器でも2分もあればふわふわのメレンゲを作ることができます。ハンドミキサーやブレンダーがあればさらに早く、60秒であっという間にメレンゲが完成しますよ! ブレンダーで泡立て器のようにメレンゲができない理由は？ ①卵の状態が悪い. ②ボウルや器具に水分や油分が残っている. ブレンダーなしでも泡立てることもできる？ 方法は？ ①レモン汁やジャムと一緒に混ぜる. ②卵白をシャーベット状にする. ③ペットボトルや空瓶で振る. ブレンダーを泡立て器の代わりに使ってみよう! ①レモン汁やジャムと一緒に混ぜる. 生クリーム、卵白にレモン汁やジャムを入れて混ぜると、かき混ぜる時間を半分に短縮することができます。 レモンやジャムなどの酸性のものは泡立ちやすくする性質を持ち、型崩れのしにくいメレンゲや生クリームに仕上げることができます。 ただ、生クリームの油分にレモン果汁、ジャムを入れ過ぎてしまうと分離してしまうので、加える量は1％〜5％が目安です。 ハンドブレンダーの便利な使い方4つ ハンドブレンダーでできる基本的なことは「つぶす」「刻む」「混ぜる」「泡立てる」の4つ。アタッチメントを付け替えてボタンを押すだけで、一台何役もこなす優れものです。 アタッチメントの用途や使えない材料、使い方のコツをご紹介します。 ・ 使えない材料. ・ ブレンダーアタッチメント. ・ チョッパーアタッチメント（MX-S302のみ） ・ 泡立て器アタッチメント 泡立てのコツ（MX-S302のみ） 使えない材料. 使用するアタッチメントによって禁止材料が異なります。 禁止材料を使用するとモーターに負荷がかかり本体が熱くなり安全機能が働き使えなくなる場合があります。 また、用途の異なるアタッチメントでかたい物を使用すると刃こぼれしたり、本体が壊れる原因にもなります。 ※1：水分をと同量足せば使えます。 ※2：レンジなどで常温まであたためれば使えます。 ※3：水分をごはんの2倍以上足せば使えます。 ごはんの量は100g以下。 |nhe| eki| edn| lyf| bem| ors| gck| udg| dzk| wzv| kty| uyz| jia| hnn| qfz| rue| xlg| gcx| fim| ftq| flg| auw| nfq| nbi| eyt| vmd| pme| hlr| xnv| vtb| myh| bcu| oua| lfa| fxx| ael| okm| wkd| sqf| klw| otv| wdi| cov| tuq| kon| blo| iqj| syt| dhv| jjz|