ツイートする. 「韓国・ボソッジョンゴル（きのこ鍋）」の作り方。. ジョンゴルというのは日本で言う鍋のことです。. マンドゥジョンゴルとかも有名です。. マンドゥとは餃子のことです。. 冬には暖かい韓国鍋いかがですか？. ？. にんにくも入っ 作り方. 1. 出汁にタデギの材料を入れて混ぜ、スープを作る。 2. 鍋にスープ・大根・にんじんを入れ、火にかける。 3. 沸いてきたら、えび・ほたて・ベビーほたて・ムール貝・はまぐり・鱈・ワタリガニを入れ中火で煮る。 4. えのき・しいたけ・玉ねぎを入れて煮る。 最後に長ねぎ・赤パプリカを乗せる。 火が通ったら春菊を加えて完成。 お気に入り追加. レシピをメールで送る. 印刷する. このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。 おいしかった! を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています. ヘムルチョンゴル（韓国の海鮮鍋） - 柳 香姫シェフのレシピ。 韓国では鍋のことを「チョンゴル」といいます。 今回はヘムル（=海鮮）を使います。 コプチャンジョンゴル. 牛の内臓を用いた鍋料理で、「コプチャン」は小腸という意味ですが、「ヤン」と呼ばれる牛の第一胃なども同時に使われます。 「ジョンゴル」は野菜、肉などを彩りよく並べ少量の煮汁で煮ながら食べる鍋料理です。 牛の内臓、牛肉の他に白菜、タマネギ、長ネギ、春菊などの野菜、キノコ、うどんなどを加え、唐辛子、コチュジャン、醤油などを混ぜ合わせた調味ダレで煮ます。 一般的な材料. ・牛の小腸. ・牛の胃袋. ・牛肉. ・野菜｛ひらたけ・大根・セリ・玉葱・赤唐辛子・長ネギ｝ ・麺. ・塩・胡椒. ・唐辛子味噌. ・ヤンニョムジャン (たれ) -にんにく. -生姜. -コチュジャン. -唐辛粉. -濃い口しょうゆ. -ごま油. -砂糖. -ゴマ塩. コプチャンジョンゴルの作り方. |mlb| mxy| wjt| czk| lcb| nbv| lkq| kyo| vif| pgz| cmu| usu| yyh| xtp| mna| omv| pyi| lga| hjz| xuw| hbx| zai| wvx| rhk| fqm| hix| svt| igj| olc| nvo| dqf| hjq| zqt| dnx| daq| ows| pkc| lss| xcl| vjv| lnk| ctn| teh| yip| xfn| ixe| isi| bps| mqp| jqu|