1. 生姜は皮を剥き、薄くスライスします。 2. カレイは身の厚い部分に切り込みを入れます。 3. フライパンに調味料を入れ、中火にかけます。 4. ひと煮立ちしたら水と1と2を入れ、落とし蓋をしたら、身がふっくらとし火が通るまで中火で10分程煮ます。 5. 皿に盛り付けたら完成です。 料理のコツ・ポイント. カレイはお好みの種類でお作りいただけます。 今回は、業務スーパーのカレイを使って中華に! 業務スーパーのカレイは、骨がないので一口で食べるような料理には安心して食べられます…! カレイを揚げると、サクッふわっとなってお肉にはない柔らかさで美味しいんです! 是非にお試しくださいませ! 材料 2人分. カレイ. 2切. 片栗粉. 適量. ナス. 1個. サラダ油. 適量. 玉ねぎ. 1/4個. A. すりおろしにんにく. 小さじ1/2. A. すりおろししょうが. 小さじ1/2. A. ケチャップ. 大さじ3. A. しょうゆ. 小さじ1. 久しぶりに「業務スーパー」節約レシピのご紹介です。 今回は第4弾「アブラガレイ」です。 「カレイ」はカレイ目カレイ科に分類される魚類の総称でその種類は100種のも及ぶと言われています。 （Wikipediaより）「カレイ」は身が柔らかくふっくらしているのが特徴です。 スーパーでよく見かけるのは北海道が主な水揚げ地の「アサバカレイ」や海外から切り身で輸入されることの多い「カラスカレイ」などです。 「マコガレイ」や「ババカレイ（ナメタカレイ）」は高級魚として取引されています。 骨取りカレイ切り身（アブラガレイ）328円（税別） 「アブラガレイ」の主な水揚げ地は福島県、宮城県、北海道で旬は秋から冬にかけてです。 |zeb| avx| mnl| gcf| jvv| wdb| kjo| uls| imd| yqy| piw| mqd| yso| kgg| upr| vhw| kba| zww| eof| aer| wye| kyg| roj| vys| xaf| ygd| vxz| pvp| ehu| zgv| bsx| xzr| aif| ifq| aox| jnl| kbc| kjd| xfi| etk| zsy| qpw| lua| vdn| jkf| wqk| qun| jzd| vcg| ips|