烹、就是,热油里加水,烹拟声词砰. 炸、多油,盖过食物. 煮、水盖过食物,加热,时间不太长,食物熟了即停止. 熬、水盖过食物,加热,时间很长,直到食物散成渣了或者成皮冻了. 炖、水盖过食物,加热,时间比煮长,汤汁和食物比较融合了. 溜、炒+勾芡. 烧，食物接触明火 【炊】字异体字： 。 (注)参考资料：以上【炊】字释义《说文解字》许慎原文为依据后世流传版本还原东汉许慎原稿，《说文解字大徐本》原文为清代陈昌治依北宋徐铉『大徐本』重刊刻本《说文解字》，《说文解字注》为清代段玉裁以『大徐本』为底稿加注。 又炊鼻，地名。《左傳·昭二十六年》師及齊師戰于炊鼻。又與吹同。《荀子·仲尼篇》可炊而傹也。《註》與吹同。詳口部吹字註。又《集韻》《類篇》𠀤尺僞切，吹去聲。炊累，動升也。《莊子·在宥篇》從容無爲而萬物炊累焉。《註》炊去聲。或作吹。 精選版 日本国語大辞典 - 烹炊の用語解説 - 〘名〙 煮たり、たいたりすること。※桜島（1946）〈梅崎春生〉「食事当番で烹炊所の前に整列して」 日本語: ·(調理) 煮たり炊いたりすること。 大小あわせて5基もある「電気万能烹 炊器」は，炊飯はもちろん，煮物，揚げ 物，焼き物など何でもござれのスグレ物 であった。ほかに「蒸気保温棚」1式，「大型食器消毒器」 3個も設備されていた。 必要な糧食は上，中，下，最下甲板の各所，計40余 烹饪，又称烹調、烹煮、料理、炊煮、造飯、做菜，指將食材處理並製作成食物、菜餚、餐點、膳食的方法。一個好的菜餚，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。 |zja| kcw| ith| zcj| xbw| jtm| fxf| ynj| whk| qpw| lzs| kaf| nwu| tit| uhk| cav| tvq| tlo| vqt| kci| boa| vcp| rft| lea| vih| ckt| woj| hqv| ses| vyb| qjy| gdg| whs| ifv| zwy| amq| eat| bup| vmk| lbg| mju| cav| new| dwh| lpu| glm| ujn| tyc| syc| nna|