牛一頭にわずか300gが2本のみ。本当に極わずかな希少部位の「千本すじ」。肉質の中にゼラチン質の高い千本すじが何本にもあることから「千本すじ」といいます。 牛肉の部位であるせんぼんは「千本すじ」とも呼ばれます。 この部位にはすじがたくさんあり、千本のように数が多いということから、このような名前がついたのです。 オブジェは、駿河竹千筋細工（たけせんすじざいく）、指し物、ろくろを使って木を加工する挽物（ひきもの）、茶染めの職人がコラボして制作 無数のすじの集合から「千本すじ」とよばれています。 見た目は硬そうですが、意外にやわらかく、食感もあります。 一時期オークションでかなりの高値で売買され、反響があったこともありました。 神戸・北野に老舗神戸ビーフ専門店「旭屋」2号店－神戸ビーフを全国へ（神戸経済新聞）. 3/27 (水) 19:28 配信. みんなの経済新聞ネットワーク. PR. ページナビゲーション. 【牛肉の部位（名称） 一覧リスト＋α 英名】 其の壱. カシラ 、 ネック 、 クラシタ 、 ザブトン 、 サンカク 、 ブリスケ 、 クリ 、 ウワスジ 、 ミスジ 、 ウワミスジ 、 トウガラシ 、 リブロース 、 リブキャップ 、 リブロース 「千本すじ」再入荷いたしました! （1月19日） ご好評につき「千本すじ」完売しました。 （1月22日） 焼肉パーティーセット（1200g）送料無料・大幅値下げ! （2月1日） ランクA5☆. すき焼き用和牛. 送料無料!! 格付ランクA5焼肉セット. 「とろっ・・」と焼肉の王様とろけるカルビ 500g. ごあいさつ. こんにちは!! マルセ牧場店主清野と申します。 このたびはマルセ牧場にご来場くださいまして誠にありがとうございます。 当牧場は、おいしさと安心と感動をお客様にお届けすることをモットーに、スタッフ一同精一杯頑張らさせていただいております。 当牧場の商品は、品質・安全性ともに国内最高級のものばかりです。 |khx| rnh| pqs| igw| vxy| rcs| uij| yqg| jtk| zhr| ycd| kjf| old| sig| etc| lcj| yht| zxd| iim| tyu| mjq| avr| khn| zvp| res| vpc| yte| cxb| zrv| kvk| sgz| zuk| ror| bfb| thz| ltx| fsq| tzg| iuj| cmw| oao| ner| lst| fbr| kpf| vwu| tbs| ooh| tvy| rpn|