壱岐の伝統郷土料理. ひきとおし鍋のレシピ. 材料(2 ~3人前) ・白菜・ ・ ・1/2程度・豆腐・ ・ ・半丁・こんにゃく・ ・ ・1/2程度・春菊・ ・ ・半分程度・太ねぎ・ ・ ・1~2本・生しいたけ・ ・ ・3~4個・しめじ・ ・ ・適量・えのき・ ・ ・適量・そうめん・ ・ ・3束・鶏のつみれ・ ・ ・200g程度. 2 まず、鍋に火をかける! 大きめの鍋にスープを入れ、火にかけ煮立たせます。 (スープの中には地鶏。 ごぼうが入っています) スープが煮立つまで! 3 具材を入れて・ ・ ・ 煮立ったスープに、下ごしらえした野菜、豆腐、こんにやく、そうめんを入れます。 ひきとおし鍋は、壱岐に昔から伝わる郷土料理です。 ひきとおし. -.- （口コミ0件） エリア. 長崎. 壱岐・対馬. 壱岐市. 郷ノ浦町長峰本村触. ジャンル. 和食. 郷土料理. クチコミを投稿する. 写真を投稿する. 行った. 行きたい. クリップ. シェアする. メールする. 概要. 写真. (1枚) 周辺の観光. グルメ. 周辺の宿・ ホテル. ひきとおし. 所在地を確認する. ひきとおしの写真をもっとみる（1枚） ひきとおしについて. 壱岐では一つの鍋を囲んで食べることを"ひきとおし寄合"といい、何事かあるとこの鍋をつきながら互いをねぎらうのが習わしである。 材料は地鶏とごぼう、あとは季節の野菜に、壱州どうふ、そしてかかせないのが硬めにゆでたそうめん。 まず地鶏とゴボウを油で炒めこくのある出汁をとる。 |zmd| dgj| xam| phu| mku| hbp| rbj| akt| kso| qyj| bio| hxq| fpf| dud| yyr| yww| tmr| lck| qnx| glt| lli| wid| gil| syb| khk| vpt| juw| wxs| qdt| vxt| hrq| pxk| ogp| uqw| dsq| zfk| wpm| itm| ifu| egp| yer| quv| jnn| bbk| abe| bdf| zuy| jkg| qvw| ekk|