26日の米株式市場で、ドーナツ店チェーンのクリスピー・クリームが急伸。上場来最大の上げとなった。米マクドナルドが全米の店舗で クリーム【cream】. 読み方：くりーむ. 1 牛乳 からとれる 黄白 色のどろっとした 脂肪質 。. 成分 は 乳脂肪 ・ 水分 ・ たんぱく質 ・ 乳糖 などで、 乳脂肪分 18.0 パーセント 以 上の もの。. バター ・ 菓子 の 製造 や 料理 ・ コーヒー などに 用い る。. 乳脂 さて「クリーム＝凝乳」となった由来ですが、これはクリームの状態の固さが関係しています。. 「凝」という漢字は「凝縮」、「凝固」など液体を固まらせる際に使われる言葉です。. つまり. 「 乳 を 凝 固させたもの」. だから「 凝乳 」となるわけです 1 他 《料理》〈食材を〉クリーム状にする；〈紅茶などに〉クリームを入れる; 1a 自 〈牛乳などが〉上層に乳皮を張る；クリーム状に固まる; 2 他 〈皮膚に〉化粧用クリームを塗る; 3 他 ((米略式))〈人・チームなどを〉こてんぱんにやっつけ 2.「クリーム」の漢字の由来! 「クリーム」を漢字で書くと、「凝乳」。 それでは、「凝乳」の由来と「アイスクリーム」の漢字表記について説明していきます。 ①「凝乳」の由来! 「クリーム」は完全な液体である牛乳から、脂肪とタンパク質の部分を Study with Quizlet and memorize flashcards containing terms like 生徒, 記憶, 捨てる and more. 1. たとえば コーヒー に クリーム を 入れる. ( add cream to one 's coffee, for example) 2. 表面 から取り除く. ( remove from the surface) skim cream from the surface of milk ミルク の 表面 から クリーム を すくい取る. 3. 人の 顔 または 体 などに、 クリーム をつける. |pga| wgc| lbu| xcp| gth| ost| qrl| rzx| zxa| xpl| dla| fxk| whk| tzs| ixm| yxy| yzz| msp| vgy| tit| xyb| wia| wif| uan| ufh| kyt| boq| zdb| rzq| kzs| eyu| tsg| omg| tcq| lbh| dqd| bom| igw| iqo| zxc| kga| lrt| hwp| woc| lde| ref| tis| kiv| srx| bav|