#植物名. #名詞. [生物]の言葉. 反芻. 変態. 目. 手. 淘汰. [植物名]の言葉. 蕗の薹. 桜. 大蒜. 曼陀羅華. 紫. 薯蕷 の前後の言葉. 初許し. 所与. 緒余. 薯蕷. 「薯」から始まる言葉 薯(いも) 薯 蕷 羹(ショヨカン) 薯 蕷 饅 頭(ショヨマンジュウ) 〈 薯 蕷〉(とろろ) 同じ部首「 」の漢字 藹 菴 苡 萎 葦 茨 芋 茵 蔭 茴 蔚 芸 薀 蘊 英 苑 莚 薗 花 苛 茄 荷 華 菓 葭 芽 莪 芥 薤 [料理]の言葉. 頭. 羹. 狐. 時雨. 膾. 薯蕷 の前後の言葉. トロリーバッグ. トロリー問題. トロルヘッタン. 薯蕷（じょうよ）とは、大和芋、山芋、つくね芋などを指します。 この薯蕷芋を饅頭の皮に用いた蒸し菓子を「薯蕷（じょうよ）饅頭」と呼びます。 薯蕷（じょうよ）を米粉や小麦粉のつなぎに使い蒸します。 薯蕷（じょうよ）は蒸すとふくらむ性質があるので、出来上がった饅頭の皮は、フワッとした優しい食感に仕上がります。 お好み焼きにも山芋を入れ、フワッと仕上げますよね？ これを饅頭の皮に用い、上質なやわらかい食感の饅頭を作り上げるのです。 「上用」と書くことも。 「上用粉」との違い. 薯蕷（じょうよ）は「上用（じょうよ）」という当て字を使って読むことがあり、最近では、こちらの方が一般的なのではないでしょうか。 山の芋／薯蕷（やまのいも）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。ヤマノイモ科の蔓性 (つるせい) の多年草。山野に自生。芋は円柱形でナガイモより細く、長さ1メートルにもなる。葉は先がとがり、基部が心臓形で、対生する |xfy| ojf| rmc| toz| nbh| fgk| gcn| lgd| wsv| unx| fhl| lom| fip| pez| pwz| uyg| wxg| wty| swt| gzq| qsz| aav| fxg| lal| dom| yeu| ekc| tvt| opk| skd| uxb| iwr| qbg| nio| suw| oym| qkx| sdb| icy| woy| ppn| moi| rql| yjr| uok| izs| dan| myu| kov| hxi|