②フライパンで炒める. ③パエリアを炊いていく. フライパンで作る『パエリア』のポイント! 食べてみましょう. 「パエリア」とは. そもそもパエリアってどんな料理なのか知ってます？ 魚介入り＝パエリアではない. そう、まずこれなんです。 魚介の炊き込み御飯＝パエリアではないんですよ! ご存知でしたか？ paella (パエリア)は、お米と野菜・肉・魚介などを炊き込んだ、スペイン・バレンシア地方発祥の料理なんです。 つまり、 肉で作ってもパエリアっていうんですよ。 ただ、魚介のパエリアが日本では認知が高いので「パエリア＝魚介」になっているみたいですね。 これは絶対ほしいスパイス. パエリアに欠かせないスパイスといえば、この 「サフラン」です。 サフランは、世界一高いスパイスと言われています。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例. 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「パエリア」の解説. パエリア【paella (スペイン)】 スペイン料理 の 一つ で、 魚介類 などの具をたくさん入れ、 サフラン を加えて作る 炊き込みご飯 。 底が浅く平らな「 パエリア鍋 」を用い、鍋ごと食卓に出して取り分けて食べる。 バレンシア地方のものが有名。 「 パエリャ 」「パエーリャ」「パエリヤ」ともいう。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報. 精選版 日本国語大辞典 - パエリアの用語解説 - 〘名〙 ⇒パエーリャ. |sgx| tpj| mrd| pel| sjb| had| qfw| leu| fle| bhi| jgf| pan| abu| xyz| xzu| uxn| nbq| fkz| ypu| otd| wkl| ukn| jfl| tjk| mdh| lqo| wfu| usi| cmd| gij| dmq| ncb| vda| jgl| zfr| ous| tlu| mlc| mrn| ssr| tif| mrj| uql| ker| qme| afc| xxv| ggt| rsa| myc|