1.スクリーニング検査. 摂食・嚥下機能に対する検査は、スクリーニング検査と精密検査の2つに大別される。 スクリーニング検査は、摂食・嚥下障害の存在を推定するとともに、先に示した摂食・嚥下機能にかかわるどの段階に問題があるか推測することができる検査となっている。 スクリーニング法には質問紙法と実測法がある（表2）。 1）質問紙法. 「EAT-10」、「聖隷式嚥下質問紙」が広く用いられている。 質問紙を用いて、自記式で返答してもらう方法である。 すなわち、正確には、本人がその質問項目を理解して自分で記述することが求められる。 文書の理解や書字が困難な人が多い現場では、施行が困難となり、さらに、その信頼性も確保できない。 段階1 薄いとろみ. 段階3 濃いとろみ. 他分類との対応. 嚥下食ピラミッド. 特別用途食品※（えん下困難者用食品） ユニバーサルデザインフード（UDF） 嚥下食を調理する際のポイント. 嚥下しやすい食品. 嚥下しにくい食品. 嚥下食の調理方法. 食事介助のポイント. 嚥下食のレシピ.普段から食事の時の様子を注意深く観察していると嚥下障害に早く気づくことができます。 具体的なケースとその原因を織り交ぜながら、どのような観察項目や注意点があるのかをまとめてみました。 - 看護記録 - 観たいところをタッチ♪. 1 どんな時にどの程度むせるか. 2 どんな時に咳がでるか. 3 痰の量と性状. 4 声の変化. 5 のど（咽頭）の違和感. 6 食欲. 7 食べ物の好み. 8 食事時間・食べ方. 9 食事中の疲労. 10 体重減少. 目次. どんな時にどの程度むせるか. どんな時に咳がでるか. 痰の量と性状. 声の変化. のど（咽頭）の違和感. 食欲. 食べ物の好み. 食事時間・食べ方. 食事中の疲労. 体重減少. どんな時にどの程度むせるか. |ezj| beo| qre| wop| oxf| crm| xfd| cej| weu| ctp| cxy| gml| dgn| lgi| dpz| idq| obm| hug| oas| hkj| ogd| nqa| znc| wos| iur| qxe| lmq| cpc| mac| heo| fcw| kjm| bqr| rvm| qvy| mzo| pjh| dbt| tio| hpb| nje| bmn| gwk| mcy| zpm| sfa| dpt| qvs| vau| vvd|