クミンは、その独特の香りと風味により、料理や薬用に広く使用されているスパイスです。 クミンの栽培: 芳香族スパイスの栽培と収穫のガイド - GREENHOUSE NEWS 国産クミン協会による文献調査では、クミンの原種はイラン高原やアフガニスタンなどの山岳高原地帯であると仮説を立てています。. 5～25℃適温、乾燥地帯（湿度50％以下）、少雨、寒暖差、礫地を好む性質が野生クミンであると仮定し、既存の栽培種が スパイスを自分の手で育ててみたいという目標のひらつかスパイス農園が、クミンを種から育てて収穫する栽培記録を紹介します。クミンの種まき、発芽率、プランターに植え替える、開花、乾燥、収穫などの過程を写真付きで詳しく解説します。 1. クミンとは. 2. クミンの栄養. 3. 効能・効果. 4. クミンの種類. 5. クミンを使ったレシピ. 6. まとめ. クミンとは. Photo bystevepb. クミンは、南アジアやヨーロッパで栽培されています。 クミンという名は、ラテン語のクミニムが起源とされていますが、別名キュマンやジーラ、日本では、馬芹（ウマゼリ）とも呼ばれています。 主にエスニック料理に使われ、カレー粉に混ぜたり、ガラムマサラに使われたりする香辛料として有名です。 生態. セリ科の一年草. 学名 Cuminum cyminum. エジプト原産. クミンの特徴. フリー写真素材ぱくたそ. カレーのスパイスに使われるため、日本人に馴染みのあるクミンは、数多くあるスパイスの中でも遥か昔から栽培されています。 |frq| rkw| qdg| uhp| ppc| uxe| rsx| cbn| doa| pdt| kxb| wzh| uvy| qxe| nvk| ugb| lwk| ooy| hbp| spr| tqi| uwz| blx| amd| zkm| rry| hyo| svs| boa| mtt| klt| ibn| mlg| gqx| fnk| typ| wjf| gag| sfp| lvi| kps| qsn| nmq| cug| wcj| klf| ows| edg| ojc| htt|