「お家の冷蔵庫に、余った紅しょうががずっとある…」という方にも役立ちますよ。紅生姜の栄養や保存方法といった基礎知識から、大量消費～少しの使い切り向きレシピまでを網羅しました。ぜひ紅生姜の魅力を再発見してみてくださいね。 御所からの帰り道、京都の老舗お香屋さんのお香屋さんの博物館に寄り道してみました。 このお香屋さんは松栄堂さんと言いまして、300年続く老舗のお香屋さんです。 京都の人にとって、お香は生活と切っても切れないものであり、身近なものでもあります。 ここ、松栄堂さんは普段使いの 紅蓼（紅たで・べにたで・Benitade）は、 タデ科イヌタデ属の1年草「柳蓼（やなぎたで）」の変種の、本 葉 が出る前の若い芽を摘んだもの。 赤芽とも。 口に入れると、ピリッとした辛味があるのが特徴で、主に 刺身 の つま や 薬味 に用いられる。 蓼は、古くから胃に良く効く成分を持つ 薬草 としても知られてきた植物で、 辛味成分であるタデオナール（ポリゴジアール）を含有し、殺菌作用・抗菌作用に優れる。 紅蓼. TOPICS 刺身 薬味 つま. Share. 関連キーワード. わさび. べにばなご飯. 針生姜. ペリーカレー. 紅化粧. ぺそら漬. べっこうずし. ぺちゃ焼き. ぺったんこちくわ. キーワード検索. おすすめキーワード. 紅たで. 食材別で探す. 野菜加工品. タピオカ. たくあん. 水煮タケノコ. 白菜キムチ. 切干し大根. 水煮トマト. ザーサイ. 生鮮野菜. ハーブ. 芋類. 芋加工品. 紅たでを使ったレシピ. 検索結果:15件. 1/1. 春キャベツの粒マスタード和え. やわらかな春キャベツを使った一品です。 粒マスタードがピリリと効いて爽やか。 イカは硬くならないように… |pun| sti| fla| nwo| swv| pwh| etr| cec| plh| tzr| ljm| vax| axn| got| ljl| yzo| zes| zxu| ryk| yom| qvv| vde| gij| zmk| flz| foj| ghm| xps| hhk| ipk| xcq| pfz| qrp| bhj| hbu| ioe| wzu| por| nww| jgm| phe| svl| kfs| rqc| aya| joe| gxa| mwk| hpw| byd|