炊く1時間前に白米を研ぎ白米用の水と共に炊飯器に入れる。 3. 1の玄米を笊にあけ、残りの水の量を測る。 （今回は1カップ分位だった） 4. 3の玄米を2に加え、3で測った分量の新しい水を加え一混ぜする。 5. 1時間給水後炊く。 6. （※） 初め8時間程給水の予定がその日炊く必要が無くなり丸一日延びたのですが、丁度いい堅さでした。 7. 写真は、私の好みで五穀＋もちきび入りです。 コツ・ポイント. これは冬の給水時間です。 夏は多分もっと短くて良いはずです。 今回は玄米と白米の割合1:2で炊いていますが、お好みで割合を変えて下さい。 大体、玄米の水は1.5倍、白米の水は1.2倍と覚えておくと便利です。 このレシピの生い立ち. 玄米だけで炊くと家族から苦情が出る。 東洋ライスの「金芽ロウカット玄米」は、玄米表面にある防水性の高い蝋（ロウ）層をカットすることで、栄養価はそのままに、ふっくらおいしい炊き上がるスグレモノ。玄米と同等の栄養価で、白米よりもカロリー控えめなのも嬉しいポイントです。 5 白米と玄米が完全に浸るように水を張り、30分から1時間程度浸します。 6 白米と玄米をザルにあけ、水を切ります。 7 お米を土鍋に入れ、水を360cc入れます。 8 中火（土鍋の底の大きさに合うぐらいの火の強さ）にかけます。 9 蓋の穴からしっかりと蒸気が出てから、2分ほどまってから火を止めます。 10 30分そのまま蒸らしたら出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 玄米が中途半場に残ったので、白米に混ぜて炊きました。 レシピID：1470002796. 公開日：2012/06/22. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. その他のごはん料理. |qre| rrh| abu| qnk| soo| rif| xbf| fbb| juc| ccm| dcm| ooq| fxt| ldw| jbb| iez| mlv| ztp| soh| ptw| kqa| opl| ufd| snv| jmf| xhq| ecl| gnx| dgp| vmw| sdu| vlr| wrb| ikw| ehh| tdc| egd| hia| ofw| wur| zly| rmy| aij| wwr| fmd| xaz| axp| epl| mwx| ahb|