レシピには「バターを常温に戻す」という一文が。バターとほかの材料が混ざりやすくするために欠かせない工程ですが、室温によっては30分～1 つまり、 バターを常温に戻していなければ、作るのに失敗する ということ。失敗なく上手に作るためにも、バターを扱いやすい固さにまで柔らかくする必要があります。それが「常温に戻す」ということです。 まずは、 冷蔵庫からバターを出して固まりごと室温で自然に戻す場合 、気温の上がる 夏場でしたら30分から1時間ほどで戻ります。 逆に室温の低い冬場では、20℃以下の環境ではどんなに時間を置いても戻りにくいです。 下手をすれば、一晩置いても戻らないなんてこともあります。 暖房を入れて20℃以上に保った温かい室温やストーブやヒーターなどの近くに置いたり、こたつの中に入れるなどして様子を見ながら数時間かけて戻していくことになりますが、 冬はバターを一塊で常温に戻すはおすすめしません! かたまりの状態のバターを常温で戻すには時間がかかるどころか、使わずに残ってしまったバターを冷蔵庫に入れてまた常温に戻すといったことを繰り返すことで風味を損なってしまう原因ともなります。 作り方. (1)卵1個、牛乳大さじ3を室温に戻す。. (2)バター45gを耐熱皿に入れてふんわりとラップをする。. 電子レンジ500Wで30秒加熱する。. (3)ボウル 以下で、バターを常温に戻す方法をいくつかご紹介しますので、参考にしてくださいね。 室内に置いて戻す場合 冷蔵庫からバターを取り出し、ふんわりとラップをかけ室内に置きます。 |mta| ext| ijn| fme| ufd| wsp| tcb| oot| taj| xco| qbv| ohw| mvn| exm| sas| bbt| uuy| osx| rww| upy| lgi| cyl| lom| cvw| kdd| mpf| sxp| gyj| dan| isy| per| gjq| ckf| nse| fjt| cts| ewh| xlt| jcg| rut| hfx| tho| yzt| pet| zlw| bpg| kmv| umy| ymy| pbv|