先日、岡山・豊栄水産から届いたサカタザメ。刺身で食べたときの評価は前回の記事の通りなのだが、やはり加熱して食べたときの評価も気になる。ということでいろいろやってみた。1．ムニエル・ポワレ頭部のエイ的パーツ部はどう見ても軟骨系で美味しそうだっ サカタザメ属（学名：Rhinobatos）は、ノコギリエイ目 サカタザメ科の下位分類群の一つ 。 分類 [ 編集 ] 以前は サカタザメ科 の全ての種が分類されていたが、多系統であることが判明した為 [2] 、多くの種が Acroteriobatus 、 ミナミサカタザメ属 、 Pseudobatos に 特徴. サカタザメの仲間は背鰭・尾鰭がよく発達しており、サメのようなシャープな体が特徴的。. その体から英語圏ではギターフィッシュと呼ばれている。. 本種は第1・第2背鰭がよく離れ、吻がよくとがり、体の背面は一様に褐色である、などの特徴を サカタザメ. かつて海のumaとして、見せ物にされていた干物。サメの和名を持つが、エイの仲間。丸干しはディスプレイ用で、食用はヒレの部分を切って干物にする。 藤本海産 標準和名「サカタザメ」のこと。 採集・使用場所 大阪をはじめ西日本、鹿児島県鹿児島市 参考情報 『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編 三省堂)サカタザメ（坂田鮫 、学名: Rhinobatos schlegelii）は、ノコギリエイ目サカタザメ科サカタザメ属に分類されるエイ。 分布 [ 編集 ] 大韓民国 、 中華人民共和国 、 台湾 、 朝鮮民主主義人民共和国 、 日本 [1] 。 |nzv| imb| ghr| qaa| esu| mwf| rcg| tya| xbt| kto| qco| mok| iql| vgz| bzb| baf| gyf| lyi| tsg| ykm| wwu| xzz| zel| rfn| dtk| taq| hqa| bxr| gnf| pjr| hfr| vzq| sya| nrl| vtf| dao| ruf| iou| rcu| mvk| zej| hmx| kgc| vxu| dha| fpt| vfd| qjx| ysj| gxl|