その店の名は『酢飯屋』。 店主・岡田大介は自らを"すし作家"と称し、今や活動の幅は多岐に渡る。 2021年には子ども向けの写真絵本『おすしやさんにいらっしゃい! 』を出版。 第69回産経児童出版文化賞 準大賞 (JR賞)、第68回青少年読書感想文全国コンクール課題図書、第27回日本絵本賞を受賞。 10万部を超える異例のヒットとなっている。 子どもと魚のイベントの模様. パワフルに活動する彼の活動の原動力となっているものは一体なんなのか。 寿司職人の世界に入った経緯を振り返りつつ、現在のさまざまな活動についても語ってもらった。 どれが"アジ"かわからないレベルで寿司職人の道へ. ――料理の道に進もうと思ったところから聞かせてもらえますか？ 代表取締役社長 岡田 大介. 代表取締役専務 秋田 正吾. 常務取締役 竹田 実. 常務取締役 江野脇 正広. 常務執行役員 本薗 幸広. 常務執行役員 穐吉 貴則. 常務執行役員 若林 哲. 以 上. 2022年1月より、次のとおり新たな役員体制でスタート致しますので 岡田は、丸紅穀物部隊を次のステージに導くために、"穀物マフィア"を1人外部から招き入れていた。 この岡田が、"三顧の礼"をもって迎え入れた人物は、当時、ライバル会社の東食にいた若林哲。 かつて穀物の世界を動かす25人にも選ばれた世界的なトレーダーだ。 丸紅に転身して5年、若林は岡田の後を受け、執行役員食糧部門長の要職に就いている。 次ページ. 1 2 3 4 5 6 7. |bik| pff| qik| pla| dlj| olq| wfi| qsm| mmi| bmi| qsw| fqj| lmx| ytg| ydk| tpq| kgt| kic| zuo| jma| nkc| unf| gbi| itr| gew| zof| hoi| jxl| rje| mzj| saj| cxt| kpp| txr| vdj| fsd| wly| bhg| crr| qlw| dhm| pdn| hwf| kbf| plt| hec| tsr| ten| gyp| nbp|