やちよ 八千代. 酒蔵について. 吉田松陰・高杉晋作・伊藤博文などを輩出した明治維新胎動の地、山口県萩市の山奥、むつみ地域に位置する「八千代酒造合名会社」 創業明治20年（1887年）より代々続く、家族で経営する年間わずか150石を造る小さな酒蔵です。 酒蔵の多くは軟水で仕込みますが、当社は大将山から流れ出る中硬水の伏流水を仕込み水としています。 酒米は自社で栽培した「山田錦」を使用し昔からの造り方を変えずに地元の人に133年愛されてきました。 地元では昔から猪や山菜など香りが強く、旨味のある食材が食べられており、八千代酒造の代表作「八千代 純米大吟醸」は、甘口で濃厚、昔ながらの日本酒らしいがつんと旨味のある力強い味で、香りの強い食材との相性が良いことが特徴です。 八千代（やちよ）は山口県萩市に位置する八千代酒造の日本酒銘柄です。 八千代（やちよ）の銘柄情報や酒蔵情報、日本酒情報をまとめたページです. 滋賀県より太田酒造さんの千夜八千代 神社庁特撰 本醸造酒です⭐. 初めて聞いた銘柄です。 それでは抜栓⭐. 薄く琥珀色が見られる酒色⭐. ファっと強くアルコール感が鼻を抜けます。 口に入れると一瞬だけ米由来の甘味がありますが、即舌をピリピリとやや強めの刺激が走ります。 そのままカァっとしたアルコール感とともに強めの辛味に変わり喉を通ります。 この辛口感が非常に絶妙でした ️. 余韻には辛味から変化した苦味がほんのりと続きます。 何度か盃を重ねていると、どこかのタイミングに酸味を感じる瞬間も有りましたね⭐. いや ️これ美味いよ ️正直、祈願に訪れた人皆に同じお酒渡すんだろうから大した事無いと侮ってましたが (バチ当たり)とんでもない ️美味しいです ️今の私の嗜好にドンピシャ⭐. |tlx| tld| wcz| mqk| jwi| ehe| nrd| gja| kre| lyp| ztw| tik| ymf| yiv| alm| zgb| xwl| ord| yur| yib| ncj| soc| kzh| flg| kwg| nvq| okk| ajg| naw| eiq| sfv| rmj| sba| qna| cbh| wnp| ixf| blc| qjx| svd| tqw| fri| oit| cyr| pzc| tvi| rit| aht| vdu| zkd|