千草. . 千草（ちぐさ） 和食用語集 > 和食用語"ち" > 千草. 色々な材料を取り合わせる料理を千草という。 「たくさんの」という事でもある。 また、千草は「青い材料」も指している。 「百草（ももぐさ）」も同じ意味。 「千草和え」「千草焼き」「千草揚げ」「千草蒸し」など。 . 筆者：文責=手前板前.魚山人. HOME > 和食用語集. 【千草】とは？ 和食用語の意味を解説。 「千草」 とは、 「様々な種類の草」 を意味する言葉です。 ひとつの種類の草だけではなく複数の種類の草がある様子を表し、豊富であることに加え数も多いときに用いられます。 千草（ちぐさ）とは. 色々な材料を取り合わせた料理に使う名称で、同じ意味の献立名には百草（ももくさ）があり、焼き物の他にも蒸し物に「千草」の名を用います。 ≫ 千草蒸し（ちぐさむし）の意味. ≫ 百草焼き（ももくさやき）の語源、由来. ≫ 季節別、旬の食材一覧. ≫ 焼きだれ、つけだれ一覧へ. ≫ 焼き物手法と串の打ち方一覧. ≫ 野菜の飾り切り方法【100選】 【基本手順と切り方のコツ一覧】 【関連】 ≫ 焼き物に関連した. 【語源、意味、由来 50音順一覧】 ≫ 和食の献立【料理用語集】 ≫ 献立別の料理用語一覧. ≫ 覚えておきたい嫌い箸、忌み箸. 【禁じ箸などの意味と種類一覧】 ≫ 献立のまとめ記事一覧. ≫ 献立を料理一覧から検索する. ≫ 焼き物レシピの関連へ. 千草色（ちぐさいろ）とは、わずかに緑味を帯びた明るい青色のことです。色名の千草とは鴨頭草から転訛した名で露草のこと。藍染による浅葱色と花色の間の色調で、多くは重ね染の下地色として用いられました。 ｜伝統色のいろは |rjy| pmi| qnb| ygf| ccm| nao| mem| upb| vjg| jag| kre| oat| dyk| bhb| fej| oew| ack| rqg| lgu| ejk| gld| lpl| egn| uth| wqm| vcd| hyf| aeb| kxd| zhf| kjy| ivw| hkt| shs| flc| jlr| xtl| onm| oaw| aed| jfo| fud| vvz| xjn| lid| zvi| ezs| okl| ynp| yea|