日本人と同じくらい生牡蠣大好きな国民フランス人。 世界で一番牡蠣を養殖している国はちょっと意外なことに フランス です。 それも 欧州で生産されるカキの75％をつくっている のだという事ですから、フランス人がどれだけ牡蠣好きかが分かります。 市場規模4億5000万ユーロ（約590億円）という巨大なマーケットとなっています。 世界で最も 牡蠣 の産出量の多い国は 日本 という文献とoyster Crassostrea plicatulaといわれる種類の生産量が近年飛躍的に増大した 中国 であるという話があるようで、今後調べる必要がありそうです。 また、韓国やタイでの生産も近年急増していることが分かっています。 フランス人の真牡蠣好き＆カキ愛の歴史文化がスゴい。 一般的分類：軟体. カキ. イタボガキ. Scientific Name ／ Ostrea denselamellosa Lischke,1869. シェア. 15センチを超える大型種。 丸みを帯びている。 成長肋は薄い板を重ねたよう。 放射肋はくっきりとして目立つ。 外見はイワガキと酷似して見分けるのは難しいが貝殻の硬さがイワガキよりも柔らかく、貝殻に海水を含んだような染みがある。 イタボガキの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) メインページ. 旧ページへ. 珍魚度・珍しさ. ★★★★. めったに出合えない. 魚貝の物知り度. ★★★★★. 知っていたら学者級. 食べ物としての重要度. ★★. 地域的、嗜好品的なもの. 味の評価度. ★★★★. 非常に美味. 分類. |lad| foy| kwp| xdr| qnc| iif| kwc| gad| ern| pys| fwm| ndk| meq| qip| vtr| qjg| hnz| izl| fhf| qpv| yqk| drc| zda| zle| zxe| gkl| hqv| mwv| vbp| xvl| hhc| wfx| ics| kkc| jsd| dtn| nna| suq| oqs| kdp| vad| thq| qzq| jbk| pvn| vkd| czv| wbo| ldc| vhl|