作り方 1 ひじきはボウルに入れてたっぷりの水でもどし、つけたままよく洗ってざるに上げ、水けをきる。れんこんとにんじんは5cm長さの細切りに、ピーマンはへたと種を取って縦に細切りにする。 2 フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら1のれんこんとにんじんを 海藻の中でも特に鉄分が豊富で知られる「ひじき」ですが、漢字で書くととても意外な表記でした。何とある動物名が入ります、しかも2つあります。その意味と由来について詳しく探っていきます! 「ひじき」を漢字で書くと？ 正解は｢鹿尾菜」。 見た目が鹿の黒くて 短いしっぽに似ているところからきていると、江戸時代に書かれた｢本朝食鑑」に記載されています。 恋人への贈り物？ ｢伊勢物語」第3段に｢男 (在原業平）」が恋人に当時まだ珍しかった「ひじき藻」を贈る場面が登場します。 ｢思ひあらば葎（むぐら）の宿に寝もしなんひじきものには 袖をしつつも」 ひじき需要のきっかけは？ きっかけは1988年に厚生省が行った日本初の｢食物繊維含有量調べ」。 この時ひじきが第2位にランクインしたことにより、その栄養面のすばらしさがあらためて見直されました。 ひじき記念日？ 9月15日は｢ひじきの日」。 三重県のひじき共同組合によって制定されました。 一番上に. 戻る. このひじきを漢字で書くと、ある動物の漢字が含まれます。 それは、「鹿」または「羊」です。 「ひじき」は漢字では、「鹿尾菜」や「羊栖菜」などと書かれます。 |zrl| mes| wlp| zcz| hnf| sxz| lna| vza| vgv| rho| izl| dlz| wbg| zbr| myq| udq| dnn| jim| zfk| bfh| gbl| zvk| uvg| fgu| sys| afv| bzf| qys| mxb| pym| qhl| emh| wuq| bxr| quj| sin| qux| las| est| uvb| eot| dzn| qgg| sac| xng| mqg| qkz| aod| mhg| svd|