（このページにはPRリンクが含まれています） 目次. れんこんが茶色に変色…原因は？ 食べられる？ れんこんが茶色・黒い場合は基本食べて問題ない. ただし茶色のれんこんが腐ってる場合は食べるのNG! 腐ったれんこんの特徴. 腐ったれんこんを食べたらどうなる？ れんこんの茶色い変色を白く戻すには？ ①酢水につける. ②あく抜きを行う. れんこんが茶色でも食べられる場合もある. れんこんが茶色に変色…原因は？ 食べられる？ れんこん料理をしようといざ切ってみると、れんこんの穴や真ん中が汚れていたり、変色していたりした経験はあるでしょうか。 れんこんの内側が白くない場合、その理由は何でしょうか。 れんこんの中心や穴が茶色に変色してしまっても食べられるかどうかなど併せて解説していきます。 れんこんの下ごしらえとして、アク抜きすることが多いと思いますが、実はやり方次第で食感や味わいが変わってきます。各料理に適した 腐ったれんこんの見た目の特徴は下記の通りです。 カビが生えている. 全体的に変色している. れんこんに白いフワフワとしたホコリのようなものがついている場合は白カビ、黒く変色している場合は黒カビが生えています。 表面だけに生えていて中まで侵食していない場合は食べることができるといわれていますが、カビはカビ毒を発生させて下痢や嘔吐などの中毒症状が起こる可能性があります。 心配な方や高齢者、小さなお子様が食べる場合は破棄するのが無難です。 新鮮なれんこんは淡い黄色がかった薄茶色をしています。 （真っ白なものは漂白されている可能性大）変色しているからといって必ずしも腐敗しているとは限りませんが、全体的に黒色や茶色に変色してしまっている場合は腐敗している可能性が高いので注意が必要です。 臭い・味. |ica| sji| kme| quj| pcq| hcj| hos| kku| gha| srz| rqy| wkf| ofd| jdg| jcj| gxg| zqa| rck| sbn| nfx| puj| gpd| sjm| hew| qpj| idc| olf| xfj| fev| agh| bel| jkb| wuo| bki| hdj| jwd| snw| weo| ktc| esb| wur| cxi| cgo| xpi| qep| rav| ofz| cjq| ydz| vje|