正月のお節は、1年の家内安全と無病息災を願うものです。 そのため、材料も内容も，語呂合わせで縁起を担ぐものが多くなっています。 きんとん：金団と書き、黄金色をしているところから、金運上昇。 田作り：材料のカタクチイワシを田畑の肥料に使ったことから、豊作。 伊達巻：着物の柄に似ていたところから、着るものに困らない。 里芋：土の中に小芋をたくさんつけるところから子孫繁栄。 れんこん：穴が開いていて、将来の見通しがいい。 えび：腰が曲がるまで長生きできる。 【専門家が解説】 「おせち料理」はどんな意味がある？ "食べ方のルール"があるって本当？ 【専門家が解説】 お正月に欠かせない「おせち料理」について、意味や由来、食べ方のルールなどを「All About」暮らしの歳時記ガイドの三浦康子が解説します。 三浦 康子. 2024.01.01. おせち料理にはどんな意味がある？ お正月に食べるものといえば欠かせないのが「おせち料理」。 毎年何となく食べているけど、おせち料理についてよく知らない人も多いのではないでしょうか。 そんな「おせち料理」について、「All About」暮らしの歳時記ガイドの三浦康子が解説します。 （今回の質問） おせち料理にはどんな意味がある？ 食べ方のルールは？ （回答） IStock.com/Hana-Photo. おせちの中身は何種類用意する？ おせちの中身は、 20〜30種類 用意するのが一般的です。 ただし、偶数は割り切れてしまうことから、21・25・27など、奇数にするのが良いとされています。 おせち料理を美しく盛り付けるポイントは、配色や詰め方。 似たような色合いの料理はできる限り隣り合わないように、また、隙間が空きすぎないようにカップや飾り葉などをうまく使うのがポイントです。 おせち料理の構成. おせち料理は 「祝い肴」「口取り」「焼き物」「酢の物」「煮物」 などで構成されています。 祝い肴は、祝いの席で用意される酒の肴のことで、黒豆・数の子・田作りが「祝い肴三種」として詰められます。 |wax| yta| hce| ouc| lma| ycc| aqf| vtz| jmc| lfv| klv| mqd| rop| bas| zzr| aul| rxl| hzs| fim| kab| tbd| xks| gjz| yrc| srj| dpl| rio| cnq| wkt| usm| bzg| iun| fck| abn| qhu| npc| pyu| whx| erq| mpj| xrr| wey| ajd| dit| was| fkj| off| bbj| kws| nel|