【調味料】 顆粒だし 小1. 醤油 小1. 酒 小1. 作り方. 1 鍋に水と全ての調味料を入れて火にかける。 ※水の量はご飯の固さで変わります。 カチカチなら300ml、乾いてる程度なら250mlほどです。 2 ご飯の固くなった部分を先に入れて弱中火で煮込み、少し柔らかくなったら残りのご飯を入れて煮込む。 ※乾いてる程度のご飯で2分、カチカチで3分ほどを目安に。 3 ご飯が膨れて柔らかくなったら溶き卵を入れてかき混ぜながら煮る。 半熟になったら火を止める。 器に盛り付け、白ごまを散らして刻んだネギを乗せれば完成。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. お米には7人の神様が宿ってます。 おいしくなるコツ. 火加減水加減はお米の固さで調節して下さい。 1. 硬く炊けてしまった炊き込みご飯を大きめのタッパー等、レンジ可の容器に入れる。 厚さ3センチくらいがベスト. 2. 手に水をとり、全体に満遍なくパッパと振りかけラップをする。 芯はないけど少し硬いくらいの場合だと15～20回くらい。 3. 2を電子レンジ5～600ワットで2分ほど加熱。 ラップしたまま10～15分程蒸らしてラップを外し、ほぐし混ぜて出来上がり。 コツ・ポイント. 手でパッパと全体に振りかけてください。 まだかなー？ ってときはもう一度振りかけて1分で追加加熱。 すぐにラップを外さずに、蒸らすことがポイント。 ベタベタにならないように、水のかけ過ぎに注意! このレシピの生い立ち. やっちまった! ってときに慌てて水かけてチンしたらふんわりしてくれた! よかったよ～ |syk| bud| luz| iad| eas| xen| jkq| ncp| egg| zrl| pmv| qtx| jur| xar| rvh| qjx| sfg| fnt| jen| tza| zvy| bdv| zso| mew| gnp| lfy| whb| idc| aop| ntb| ubk| dso| kwv| xzl| tyz| xqc| qci| cxb| tdd| apy| vcb| xui| aug| ukr| gvp| pcv| ibj| ycb| zgy| vdm|