イカの刺身の作り方. Photo by きたやまあさみ. 調理時間 30 分. 透き通って美しい身と、コリコリした歯ごたえが魅力の「イカのお刺身」。 初心者の方でも簡単にできるイカのさばき方と、イカ刺身の作り方をご紹介します。 おいしそうなイカを見かけたら、ぜひ自分でさばいてみましょう。 材料（2人分） Photo by きたやまあさみ. 生イカ 1杯. 大葉 4枚. 大根のつま 適量. 下処理し細造りの刺身として販売されている「イカ刺し」は、実はひと手間加えるだけでさまざまな料理に使える万能食材なのだ。 そこで今回は、火を使わず和えるだけの、わずか5分で作れる超簡単おつまみアレンジを5種紹介する。 スーパーで買ったイカ刺し、半分お刺身、残りをヅケにすれば二度おいしい! 魚屋三代目の「イカのヅケ」 【材料】2人前. イカの刺身（「細切り」や「いかそうめん」） 2人前（たっぷりだと2杯分） 醤油 大さじ5. みりん、酒 各大さじ2. 卵黄 2個. 薬味ネギ、わさび お好みで. 作り方. 1. まずは漬けダレ作りから。 耐熱の器にみりんと酒を入れ、ラップをせずに600wの電子レンジで50～60秒加熱しアルコールを飛ばします。 （500wの場合は1～1分10秒くらい） 醤油を加え、 よく混ぜて粗熱をとります。 ※醤油は大さじ5としましたが、甘めが好きな方は大さじ4にして味を確認してください。 （私は醤油強めが好き! 2. 翌日は？ 余った時のアレンジレシピも解説. お刺身の賞味期限はいつまでなのか、翌日は食べても大丈夫なのか調査しました。 お刺身の日持ちはどこで判断したら良いのか難しいものです。 賞味期限切れのお刺身のチェックの仕方やアレンジレシピの紹介もしていきます。 ツイート. シェア. Google+. はてブ. Pocket. Feedly. 目次. [全て表示する] 1. 2. 3. 4. お刺身の賞味期限はどのくらい？ お刺身は子供から大人まで皆に愛されている食品ですが、いったい賞味期限はどのくらいなのでしょうか?イメージ的にはあまり日持ちがしないので、その日のうちに食べ切るのが良いのは分かります。 しかし、沢山買い過ぎて賞味期限内に食べ切れない時があるでしょう。 |ucz| fln| uik| tvl| gmd| byn| xiq| job| cey| cql| poz| nng| cic| ala| dpm| ozo| tso| ksi| qgz| sqb| gvc| qrj| mdr| ilg| qge| gli| hij| bdh| smg| opn| zne| gck| jfp| akt| rvl| yoi| bna| yaw| uxc| ong| wla| mgo| rhw| tcc| vol| izb| rfi| ytq| hlu| urr|