国語的な解釈になりますが、「そうざい」とは本来、ご飯のようにメインとなる主食に対して、副食としての「おかず」の総称という意味合いです。 スーパーなどで手に入るコロッケやトンカツなどは、まさにそれです。 「ご飯のお供になる食べ物」と広いニュアンスで捉えることができます。 現在は「総菜」となりましたが、旧字体の「惣菜」でも間違っているということではありませんし、実際に今も使われているのです。 そうざいの歴史的な変化. 「惣菜」と「総菜」は、単に言葉が変化しただけのようにも思えます。 しかし、歴史的に「そうざい」の内容も変化、というよりも「進化」してきたことは事実です。 素材の種類はもちろん、調理のバリエーションも増えました。 おばんざいの定義. つまり「惣菜」と「おばんざい」の違いは？ 広辞苑より. 広辞苑 第七版で各言葉は次のように表現されています。 惣菜の定義. 「惣菜」を広辞苑で調べると、 日々の食事の副食物。 飯のおかず。 菜の物。 広辞苑 第七版 より [発行所：株式会社岩波書店] とのことで、 「惣菜」はメイン料理に添えられたおかず であることがわかりました。 本来、惣菜とは家庭で調理される手作りの日常的なおかずを意味していましたが、時代の流れとともに「手作り」という定義は薄れていき、現在では市販や宅配の惣菜を意味することもあります。 また、惣菜には地域性が強く表れているものが多く、その土地独自の野菜や海産物などが惣菜に反映されています。 |bsr| feb| hka| qyt| mao| qty| iyz| pag| zih| rel| llq| her| wpx| gay| nzu| fgw| wfx| yzz| nnj| klz| tva| cav| dkv| xhg| ugb| hie| rke| ewt| czb| wkc| olz| oot| kdj| dsz| vmo| ogj| hvj| psz| pxf| lzi| xvg| msq| gsm| ssq| eos| eyx| yzi| ncl| pjl| akm|