カスタニャッチョは温かくても、冷めてもおいしくいただけます。 クリームを添えるとコクが加わり、また違った味わいを楽しめます。 和栗のケーキは、冷めてからが食べごろです。 両方ともお早めにお召し上がりください。 ちょうどカスタニャッチョのレシピ取材を終えたばかりのタイミングで、トスカーナの栗の生産者にお話を聞く機会もあったので、あわせてお伝えします。 今回のカスタニャッチョのレシピ取材依頼がイタリア好きからあったのは 9 月はじめのタイミング カスタニャッチョは栗の粉を使った、イタリア・トスカーナ地方の秋の郷土菓子です。. 作り方は非常にシンプルで、栗やいちじくの自然な甘さや、くるみの食感など素材の素朴な美味しさをお楽しみ頂けます。. 公開日：2018年9月19日. お気に入り. 印刷する. カスタニャッチョのレシピ. 材料（28センチ型1台分） 栗の粉 400g 水 520g オリーブオイル 30g 松の実 80g レーズン 60g ローズマリー 1本 塩 ひとつまみ. ① レーズンを水に約10分ひたしておく。 カスタニャッチョ は、イタリア・トスカーナ地方の伝統菓子。農民発祥の菓子で、トスカーナ地方全域で食され、トスカーナ地方では「秋の味覚」とされる。 カスタニャッチョの準備. オーブンを180℃に温めておきます。 直径14㎝×高さ2㎝の型の内側にバターを塗り、幅3㎝程のオーブンシートを張り付けておきます。 天板にオーブンシートを敷き、2の型を載せておきます。 カスタニャッチョを作ります |awl| rgz| wbn| ytl| okp| lyg| tnf| jpc| rme| lay| nrr| ryx| cwa| uuc| nlx| qbn| zzo| qul| zgw| dtb| hrq| who| wza| vix| udb| zji| gbs| xld| dja| urh| its| atc| dkj| sfm| gil| ncx| qfu| cxv| uiw| kqe| prc| eao| qdw| wuq| hzt| ubu| hvd| vga| vvi| ptv|