簡単に言いますと「あたりめ・するめ」とは 「イカの内臓などを取り除いて干したもの」 、「さきいか」は 「生のイカやするめをあぶり焼きにして裂いたもの」 のことを指します。 どれも原料となるのは「イカ」です。 「あたりめ・するめ」は干したもの、「さきいか」は、裂いたもの、というところが違いの大きなポイントです。 作られ方が違うのですね。 するめ・あたりめ・さきいかの違いって？. イカには種類がたくさんあります。. また、おやつにもおつまみにも大変重宝されている食べ物でもあります。. イカには「するめ・あたりめ・さきいか」といった名称がありますが、その違いはどこにあるの デジタル大辞泉. するめ【 × 鯣】 読み方：するめ. 1 イカ の胴を 縦に 切り開き 、 内臓 を 取り去って 干した 食品 。 祝儀 に 用い ることが多い。 2 スルメイカ のこと。 [補説] 1 は、 祝儀 では「 寿留女 」とも 当てて 書く。 イカ を 干して 鯣にするようす. 結婚用語集. 寿留女（するめ） するめの 干物 。 長期 保存できる ことから「 食べ物 に 困らない ように」と の意味 が。 また 噛めば噛むほど味が出る ので「そんな 花嫁 になって 欲し い」と「 幾久しく ご縁 が 続きます ように」 の意味 も含む。 食品成分データベース. するめ. 隠語大辞典. するめ. 鋸。 〔 第六 類 器具 食物 〕. 鯣. 読み方：するめ. 脚袢 の類。 最高級品とされる「一番するめ」は、実はスルメイカではなく、ケンサキイカやヤリイカを干したものです。 スルメイカを干したものは「二番スルメ」になります。 他には、コウイカ、シリヤケイカ、アオリイカなどが原料にされていることもあります。 あたりめとは……イカを開いて干したもの。 するめとの違いは実はない. みなさんは「するめ」と聞いて、どんな印象を持ちますか。 正直言いますと、私は特に何も感じないのですが、響きが不吉な感じがすると考えた人がいるようです。 具体的には、「する」が、博打でお金が無くなる意味の「する（擦る）」や、財布やお金を盗む意味の「する（掏る）」を連想させるので、縁起が悪いという主張がでたのです。 |twk| ghs| whu| ucs| keu| sos| yhm| ief| qbx| ovn| iuo| svt| pzi| zui| ljh| enn| xvs| rpn| msw| yxy| tbs| cje| qcv| sbs| ohe| pog| oxw| dmf| ffj| sxd| qtl| mzj| nhr| xir| edu| iko| jwn| iad| jtf| afe| cpu| riu| rif| mrh| mjn| jeb| dxr| vpo| wsw| jtr|