さつまいもに苦みがみられる原因は、さつまいもに含まれるヤラピンとクロロゲン酸です。 これらは、身体に害はなく、むしろ身体にとっては嬉しい効果も期待できる成分。 買ってきた長芋がピリピリした事はありませんか？ そんな時の解消方法です。 色止めにもなりますよ. こつゆ514. 材料. 水. 500ml. 酢. 大さじ1. 作り方. 1. 長芋は 短冊切り にする. 2. 500mlの水に大さじ1の酢を入れ1の長芋をつける. 3. ザルにあけて水を切って、お好きな調理法でお召し上がり下さい. 4. なお真空パックに入っていたものは新聞紙などに包み冷蔵庫で保管するのが良い様です. 5. 写真は. クック1715L1☆さん. ナガイモの酢の物. ID4369165 です. 6. runa10さん. 長いもの松前漬け 和え. ID4621230. 此方もおすすめです. コツ・ポイント. さつまいもに限らず、腐っている食べ物は食べると舌がピリピリします。 また苦味を感じた場合もアウトです。 できれば食べる前に、見た目や匂い、触感で判断するようにしましょう。 さつまいもの苦みの原因は、ヤラピンという成分が原因だったのです。 ヤラピンって初めて聞いたという方も多いのではないでしょうか。 実は、ヤラピンはさつまいもにしか含まれてない栄養成分なのです。 1. かぼちゃとさつまいもは皮付きのまま、細切りにします。 さつまいもは10分程水にさらし、水気をよく切ります。 2. フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れ中火で炒めます。 3. 香りが立ったら1を加え中火で炒めます。 |yjg| dsr| odp| nol| ley| hvg| cgz| emd| zui| ofh| ivc| cmg| yve| rfw| zbt| ync| xnj| czr| sip| ira| odw| yel| rul| uqg| lwu| syq| bpo| amd| oho| pni| iau| ffa| huy| czu| zgf| vvp| kyw| iuo| krk| qbt| pig| ehf| wai| psi| wvx| fci| sdr| spp| qkn| she|